- Γάλα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
- Ψωμί άσπρο - 200 γραμμάρια
- Αυγά - 1 κομμάτι
- Πιπέρι, αλάτι - Για γεύση
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Σταφίδες - 50 γραμμάρια
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια
- Αποξηραμένα μήλα - 100 γραμμάρια
- Γιαούρτι - 200 γραμμάρια
- Κρόκος αυγού - 1 τεμάχιο
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πορτοκαλί - 2 τεμάχια
- Ψωμί - 1 Γυαλί
1. Σερβίρουμε αποξηραμένα αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και μήλα, πλένονται και σε ζεστό ζεστό νερό ξεχωριστά, βυθίζουμε. Κόβουμε το ψωμί από το ψωμί. Στο γάλα, βυθίστε το ψωμί ψωμιού, πιέστε ελαφρά. Τρίψτε το σκόρδο. Πλένουμε το κρέας, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε οποιοδήποτε μέγεθος με κομμάτια. Σε κιμά κόψτε το κοτόπουλο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. 2. Προσθέστε το συμπιεσμένο ψωμί στο μπολ κοτόπουλου, ψιλοκομμένο σκόρδο, σπάστε το αυγό. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. 3. Στο σουρωτήρι ρίχνουμε τα μουσκεμένα αποξηραμένα φρούτα, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Αλέθουμε τα μήλα και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Μεταφέρετε το σε ένα μπολ, προσθέστε τις σταφίδες, ανακατέψτε το. 4. Θα σχηματίσουμε από πλατέα κέικ με δύναμη, διαμέτρου 7 εκατοστών. Για κάθε κέικ βάζετε τη γέμιση. Μαχαίρι που σχηματίζουμε τρελό. Τα ζάμπια καταρρέουν σε ψίχουλα, για 5 λεπτά φεύγουμε. Σε κάθε πλευρά για 4 λεπτά τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ας σταθεί κάτω από το καπάκι. 5. Από τα πορτοκάλια πιέζετε το χυμό και μετά χτυπάτε με κρόκο και γιαούρτι. Η σάλτσα χύνεται στο παγωτό. 6. Zrazy τοποθετείται σε ένα πιάτο, σερβίρετε τη σάλτσα ξεχωριστά.
Μερίδες: 6