- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαργαρίνη (βούτυρο) - 150 γραμμάρια
- Σταφίδες, μια χούφτα - 2 τεμάχια
- Τυροκομείο - 200 γραμμάρια
- Φυτικά έλαια - 30 χιλιοστόλιτρα
- Ζάχαρη - 200 γραμμάρια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Αλεύρι - 200 γραμμάρια
1. Το βούτυρο (μαργαρίνη) τήκεται σε υδατόλουτρο. 2. Τώρα ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και χτύπημα ή μίξερ. 3. Προσθέστε τις πλυμένες σταφίδες, το τυρί cottage, το λιωμένο βούτυρο (μαργαρίνη) στην κτυπημένη ζάχαρη και την μάζα των αυγών, στη συνέχεια αλεύρι και σκόνη ψησίματος (κουταλάκι του γλυκού). Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. 4. Λιπαίνουμε τη φόρμα με φυτικό έλαιο. Μεταφέρετε τη ζύμη στη φόρμα. Επιλέγουμε μια φόρμα στην οποία, μετά τη μετατόπιση της δοκιμής, υπάρχει ακόμη χώρος στην κορυφή, η ζύμη στο φούρνο θα αυξηθεί κατά το ψήσιμο. 5. Σε ένα προθερμασμένο φούρνο, θα πρέπει να υπάρχει μια θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες, βάλτε τη φόρμα με τη ζύμη και ψήστε 45-50 λεπτά. Η ετοιμότητα του κέικ μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα. Στο ραβδί cupcake μια οδοντογλυφίδα: αν είναι ελαφρώς υγρό - η ζύμη δεν ψηθεί, στεγνώσει - το cupcake είναι έτοιμο. 6. Κόβουμε σε έτοιμα κομμάτια ένα έτοιμο κέικ. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 5-7