Κέικ με τυρί

Τρίψτε τυρί cottage με αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, ρουφηξιά Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γραμμάρια
• μαργαρίνη - 125 γραμμάρια
• αυγά - 3 κομμάτια
• αλεύρι - 10 στρ. κουτάλια
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• βούτυρο - 1 τεμάχιο

Οδηγίες

Τρίψτε τυρί cottage με αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, σβήνεται με ξύδι. Αλέστε το αλεύρι με μαργαρίνη και ζάχαρη. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα, που έχει σβήσει στο ξύδι. Καλύψτε το ταψί με ένα βούτυρο. Τοποθετήστε το μισό μίγμα αλευριού στο κάτω μέρος του καλουπιού. Στην κορυφή, βάλτε το τυρί cottage και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη σύνθεση αλεύρι μαργαρίνης. Ζεσταίνετε το φούρνο. Ψήστε για 20 λεπτά.

Μερίδες: 4