- βούτυρο για το ψήσιμο - 1ος. μια κουταλιά
- μια τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος - 1 κομμάτι
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τσιπ σοκολάτας - 240 γραμμάρια
- σοκολάτα-καρύδι πάστα Nutella, θερμοκρασία δωματίου - 1 φλιτζάνι
- βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου - 3 στοιχεία. κουτάλια
- θαλασσινό αλάτι - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
1. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του δίσκου ψησίματος με βούτυρο 20x20 cm. Για να δανείσετε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας πλάτη 5 εκατοστών. 2. Σε ένα μεσαίο γυάλινο μπολ ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, τα τσιπς σοκολάτας, την πάστα Nutella και το ψιλοκομμένο βούτυρο. 3. Τοποθετήστε ένα μπολ σε μια μέτρια κατσαρόλα με ελαφρώς βράζοντας νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι αρκετά χαμηλή, ο πυθμένας του μπολ δεν αγγίζει το νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει ομοιογενές, από 5 έως 7 λεπτά. 4. Χύστε το μείγμα σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. 5. Κορυφή με σπάτουλα και πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι. Βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. 6. Μετά την ψύξη του φουντουκιού, κρατήστε το μαχαίρι κάτω από το ζεστό νερό, στεγνώστε το και αφήστε το τηγάνι μέσα από τις άκρες για να διαχωρίσετε το πυκνό. Χρησιμοποιώντας καλύμματα χαρτιού περγαμηνής, αφαιρέστε το φυτό από το δίσκο ψησίματος. Αφαιρέστε το χαρτί. Κόψτε το φυτρώριο σε τετράγωνα μεγέθους 2 εκ. 7. Αποθηκεύστε το σε ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο ή τυλίξτε το συμπυκνωμένο σε μεμβράνη ή φύλλο πολυαιθυλενίου.
Μερίδες: 36