- Puff ζύμη - 500 γραμμάρια
- Άλευρα - 3 Άρθρα κουτάλια
- Πλήρωση για μπισκότα - 150 γραμμάρια
Η ζύμη φέρεται σε ένα στρώμα πάχους ~ 3 mm. Κόψτε τη ζύμη στο μισό σε δύο μεγάλα ορθογώνια. Λιπάνετε κάθε μισό από τη γέμιση της ζύμης. Σε μένα αυτό το σάλτσα πέστο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη γέμιση - για παράδειγμα, μαρμελάδα. Αρχίζουμε να διπλώνουμε τη ζύμη μας με γέμιση στο μακρύ άκρο σε ρολό. Αναδιπλώστε στη μέση της δοκιμής και σταματήστε. Παρόμοια, κυλήστε το ρολό από το άλλο άκρο της ζύμης στη μέση. Έτσι, θα έχετε ένα τέτοιο σχέδιο, όπως στη φωτογραφία. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, διπλώνουμε το δεύτερο μισό της δοκιμής. Οι κύλινδροι που προκύπτουν κόβονται σε τεμάχια του ιδίου μεγέθους με πάχος περίπου 1,5 cm. Εμείς απλώνουμε τα προκύπτοντα κομμάτια των κυλίνδρων σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Είναι οπωσδήποτε αδύνατο να εξαπλωθεί - το μπισκότο αυξάνεται σε όγκο σε ένα ψήσιμο. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς, και ψήνουμε για 25 λεπτά. Σταδιακά τα μπισκότα θα αρχίσουν να αυξάνονται και να αυξάνονται σε όγκο. Μόλις το μπισκότο καλύπτεται με χρυσή κρούστα (αυτό θα διαρκέσει περίπου 25 λεπτά) σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 8