Μπισκότα με μοσχοκάρυδο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με λάδι, αφήστε το στην άκρη. Στα Συστατικά:

• ζάχαρη - 1 γυαλί
• φυτικό λίπος - 1/2 φλιτζάνι
• Μεγάλα αυγά - 2 τεμάχια
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• σόδας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• βουτυρόγαλα - 1 γυαλί

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με λάδι, αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε το ζάχαρο και το φυτικό λίπος μαζί με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε ένα μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε. Σε ένα μεγάλο μπολ, κόψτε μαζί το αλεύρι, τη σόδα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Ενώ ο μίξερ λειτουργεί, σταδιακά προσθέστε στο μείγμα λίπους και ζάχαρης αλεύρι, εναλλασσόμενο με το βουτυρόγαλα. Ανακατεύετε καλά μέχρι να μαλακώσετε. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βάζετε τη ζύμη σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, σχηματίζοντας ένα μπισκότο και βάζετε στο φούρνο. Ψήστε μέχρι τα άκρα των cookies να είναι ελαφρώς καφέ, περίπου 15 λεπτά.

Μερίδες: 36