- Αλεύρι σίτου - 400 γραμμάρια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια
- αυγά - 5 τεμάχια
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- μαρμελάδα μήλου - 1/2 φλιτζάνι
- μαρμελάδα μαύρης σταφίδας - 1/2 φλιτζάνι
Η ζύμη ζυμώνεται από το αλεύρι, τα αυγά (4 κομμάτια), την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και το λάδι, στη συνέχεια καλύπτεται με μια μεμβράνη και επιμένει μισή ώρα στο κρύο. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ψυγείο. Από την τελική δοκιμή σχηματίζονται δέσμες, που κόβονται σε παρτίδες και τυλίγονται σε μπάλες. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τα και τα βάζετε σε δίσκο με λιπαρές ουσίες. Οι άκρες των tortillas πρέπει να κάμπτονται, κάνοντας έτσι μικρές φούστες. Λιπάνετε τα με ένα αυγό και τα στείλετε στο φούρνο για να καφετερώσετε ελαφρά τα κέικ. Βάλτε το μαρμελάδα μήλων στη μέση των cheesecakes, και η σταφίδα μαρμελάδα κατά μήκος των άκρων. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4