- κραμβέλαιο - 1 οσ. μια κουταλιά
- μεσαίο λαμπτήρα - 1 τεμάχιο
- πράσινο πιπέρι - 1/2 Κομμάτια
- στέλεχος σέλινου - 1 κομμάτι
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμάχια
- Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση
- χοιρινό κρέας - 450 γραμμάρια
- σάλτσα ντομάτας - 450 γραμμάρια
- κέτσαπ - 1/4 φλιτζάνι
- Worcestershire σάλτσα - 1 Art. μια κουταλιά
- ψημένα ψωμάκια για χάμπουργκερ - 4 κομμάτια
Σε ένα μεγάλο τηγάνι θερμαίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, τη γλυκιά πιπεριά, το σέλινο και το σκόρδο, αλατοπιπερώνετε και πιείτε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, από 5 έως 7 λεπτά. Προσθέστε το βόειο κρέας στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, σάλτσα το κρέας με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να γίνει ροζ, από 6 έως 8 λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το κέτσαπ, τη σάλτσα Worcestershire στο μείγμα βοδινού. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρις ότου η μάζα πάψει, ανακατεύοντας περιστασιακά, από 6 έως 8 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε με γεύση. Βάλτε το μίγμα στα κουλούρια, καλύψτε τα υπόλοιπα μισά κουλουράκια στην κορυφή και αμέσως τα σερβίρετε.
Μερίδες: 4