- Ζεστό νερό - 1/2 φλιτζάνι (ζύμη :)
- ζύμη - 1/2 st. κουτάλια
- αλεύρι ψωμιού - 1 φλιτζάνι
- βούτυρο - 1 οσ. μια κουταλιά
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- σκόνη σκόρδου - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- ντομάτες - 350 γραμμάρια (σάλτσα :)
- τοματοπολτός - 160 γραμμάρια
- νερό - 1/3 γυαλί
- φρέσκο βασιλικό - 2 Art. κουτάλια
- ελαιόλαδο - 1 1/2 Τεχν. κουτάλια
- Ξηρά ρίγανη - 2 κουταλάκια του γλυκού
- ζάχαρη - 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- τριμμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Ιταλικό τυρί - 1 φλιτζάνι (γέμιση :)
- ζαμπόν και μπέικον - 1/2 φλιτζάνι
- ανανά - 1/2 φλιτζάνι
- jalapeno πιπεριές - - Για γεύση
Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα, καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο κατόπιν ζήτησης. Ανακατέψτε 1/2 κουταλιά της σούπας μαγιά και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμίξτε το διάλυμα ζύμης, αλεύρι, λιωμένο βούτυρο, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να έχουμε καλή λεία υφή. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. Στη συνέχεια, πρέπει να δώσετε τη δοκιμή στο σχήμα της σφαίρας, να την τοποθετήσετε σε ένα μπολ και να καλύψετε με ένα καπάκι ή μια μεμβράνη και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπολ σε ένα ζεστό μέρος για μια ώρα να σηκωθεί. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στην καλά ραντισμένη επιφάνεια του τραπέζι, κυλήστε τη ζύμη σε ένα μεγάλο λεπτό κύκλο. Τοποθετήστε το κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα φύλλο ψησίματος, ψήστε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι σάλτσα πάνω από το κέικ, προσθέτουμε το τυρί. Βάλτε με βάση το ζαμπόν, το μπέικον, τα κομμάτια του ανανά και το πιπέρι jalapeno. Ψήστε την πίτσα για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 220 μοίρες.
Μερίδες: 1