- Νερό - 300 χιλιοστόλιτρα (συστατικά για τη δοκιμή :)
- αλεύρι - 3,5 ποτήρια
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- ζύμωση - 2 κουταλάκια του γλυκού
- λουκάνικο - 350 γραμμάρια (σύνθεση πίτσας :)
- λουκάνικα από μοσχάρι - 300 γραμμάρια
- ζαχαρωτά - 200 γραμμάρια
- τυρί - 500 γραμμάρια
- Ντομάτες - 500 γραμμάρια (συστατικά για τη σάλτσα :)
- πιπέρι τσίλι - 250 γραμμάρια
- σκόρδο - 8-9 κομμάτια
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- ελαιόλαδο - 2 κουταλάκια του γλυκού
Ρίξτε το νερό στη μηχανή ψωμιού. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το αλεύρι σε όλη την επιφάνεια του νερού, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και ζύμη. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ζύμης παρτίδας" του μηχανήματος ψωμιού. Τώρα ας μπείτε στα πίτσα. Πρώτα θα πάρουμε το λουκάνικο ... ... το κόψουμε σε φέτες. Απλά κόψτε τις ρουφηξίες. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα μανιτάρια. Κόβουμε τα ζαχαρωτά "μεγάλα". Καθαρίζουμε τους βολβούς. Κουνήστε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Τώρα μπορείτε να κάνετε τυρί ... ... θα το τρίψουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κάνουμε σάλτσα για πίτσα: Μαγειρέψτε τις ντομάτες, τις πιπεριές, το σκόρδο, το αλάτι και το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Όλα τα συστατικά είναι προετοιμασμένα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση. Διαδώστε το φύλλο ψησίματος ή το φύλλο ψησίματος με λάδι, στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη. Διανείμετε ομοιόμορφα τη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια του δίσκου ψησίματος. Βάλτε τη σάλτσα ντομάτας πάνω στη ζύμη ... ... και την επιχρίσετε σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε τις φέτες λουκάνικων ... ... λουκάνικα, προσθέστε μανιτάρια και πασπαλίστε με κρεμμύδια. Για άλλη μια φορά, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τριμμένο τυρί. Ψήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 30 λεπτά. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2