Χαλβάς μάνγκας

Σε ένα τηγάνι θερμαίνετε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Σε λάδι ψιλοκομμένα καρύδια και τυρί Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 γυαλί
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι
• Αμύγδαλο - - Για γεύση (καλύτερη χούφτα)
• Σταφίδες - 1-2 st. κουτάλια
• Βούτυρο - 0,5 φλιτζάνια
• Πορτοκαλί χρωστικές τροφίμων - - Πιπίλα (ή κανέλα)

Οδηγίες

Σε ένα τηγάνι θερμαίνετε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Στο λάδι ψιλοκομμένο καρύδια και σταφίδες. Τελειωμένα καρύδια και σταφίδες βάζετε σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, διαλύστε μια άλλη κουταλιά λάδι και τηγανίζετε το μάνγκο μέσα σε αυτό. Το μανιακό καλαμάρι πρέπει να τηγανιστεί για λίγα λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική μυρωδιά της μάνγκας. Σε μια κατσαρόλα, βράστε δύο ποτήρια νερό με ένα ποτήρι ζάχαρη. Στο σιρόπι ζάχαρης που προκύπτει (για ομορφιά), μπορείτε να προσθέσετε μια πορτοκαλί βαφή ή μια μικρή κανέλα. Στη συνέχεια, στο βρασμένο σιρόπι ζάχαρης ρίξτε το τηγανισμένο μάνγκο και το υπόλοιπο λάδι. Μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας όλη την ώρα, ώστε να μην σχηματίζονται άσχημοι σβώλοι. Στο τελειωμένο χαλβά προσθέτουμε ψημένες σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε καλά και ο χαλβάς είναι έτοιμος. Μπορείτε να το φάτε τόσο ζεστό όσο και κρύο!

Μερίδες: 3-4