- Αγγούρι - 2 τεμάχια (αγγούρι +1 για ποτό)
- Πατάτες - 2 τεμάχια
- Ραπανάκι - 4 τεμάχια
- Τυρί Adyghe - 200 γραμμάρια
- Μαϊντανός, άνηθος - - Για γεύση
- Κεφίρ - 0,5 λίτρα
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Κύμινο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρη πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Asafoetida - - Τσιμπήστε
- Μεταλλικό νερό - 1 λίτρο
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Ας δώσουμε πατάτες σε μια στολή. Πλένουμε το αγγούρι και κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, κόβουμε ραπανάκι, τυρί Adyghe και βραστές πατάτες με μικρούς κύβους. Κόβουμε τα πράσινα πολύ λεπτά. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε μπαχαρικά, ζάχαρη, αλάτι και πιέστε έξω το χυμό από το λεμόνι. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Το Okroshka τοποθετείται σε πλάκες και σε κάθε μερίδα προσθέτουμε κεφίρ. Ως ποτό σε αυτό το πιάτο είναι μεταλλικό ανθρακούχο νερό με αγγούρι. Προετοιμάζοντας ένα απλό ποτό - σε κάθε ποτήρι τοποθετούμε μια φέτα αγγουριού. Το ποτό κάνει το πιάτο δροσερό και δροσερό. Το χοιρινό okroshka σερβίρεται καλύτερα με ένα ποτό αγγουριού. Σας εύχομαι ευχάριστη όρεξη!
Μερίδες: 4-5