Για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη και επίσης για την πρόληψη αυτής της ασθένειας και για τη διατήρηση και διατήρηση της υγείας, απαιτούνται κανόνες ορθολογικής διατροφής. Με το διαβήτη, πρέπει να τρώτε τρόφιμα που μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα.
Αν μιλάμε για τη σημασία και τον ρόλο των υδατανθράκων στη διαβητική διατροφή, είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση ανάμεσα στους «καλούς» και τους «κακούς» υδατάνθρακες, οι οποίοι προσδιορίζονται από τον δείκτη γλυκαιμικού δείκτη (GI). Τα προϊόντα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα (GI), απορροφώνται γρήγορα από το σώμα και αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα προϊόντα με χαμηλή (GI), παρέχουν σταθερή ροή γλυκόζης στο αίμα, και αυτό το επίπεδο διατηρείται σύμφωνα με τον κανόνα.
Οι ίνες είναι ένα τέτοιο φυτικό στοιχείο που μπορεί να απορροφήσει και να απομακρύνει από το σώμα τα προϊόντα αποσύνθεσης και τοξικών ουσιών και να τονώσει τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα. Εκείνοι που είναι άρρωστοι με διαβήτη, είναι σημαντικό για αυτούς να τρώνε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, επειδή οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης και διατηρούν ισορροπία του σακχάρου στο αίμα.
Ως εκ τούτου, τα λαχανικά και τα φρούτα στη διατροφή των διαβητικών είναι απαραίτητα προϊόντα, ωστόσο, όπως και στη διατροφή του κάθε ατόμου. Ο κανόνας της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών πρέπει να είναι 3 έως 5 φορές την ημέρα, σε κάθε γεύμα. Χρήσιμα λαχανικά και φρούτα παρέχουν το σώμα με βιταμίνες, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Περισσότερες ίνες βρίσκονται στα λαχανικά, στις πατάτες περιέχεται - 2,9%, και στο λάχανο - 14% ξηρού βάρους, στα μούρα περιέχει έως και 5% ξηρού βάρους.
Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή των υγιεινών λαχανικών και φρούτων για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Σε διαφορετικούς τύπους φρούτων και λαχανικών, ο δείκτης (GI) έχει διαφορετικούς δείκτες και αυτό με τη σειρά του επηρεάζει τη χρησιμότητα ενός συγκεκριμένου φυτικού προϊόντος για όσους πάσχουν από διαβήτη. Ο δείκτης (GI) προϊόντων όπως το πεπόνι, οι μπανάνες, τα τεύτλα, το καλαμπόκι, τα καρότα κυμαίνονται από 55-95.
Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να υπάρχουν στη διαβητική διατροφή, εάν οι καθημερινές δραστηριότητές τους συνδέονται με μεγάλη κατανάλωση ενέργειας. Στη συνέχεια, η αύξηση της ζάχαρης στο αίμα και η άνοδος της ενέργειας στοχεύουν στη στήριξη της μυϊκής δραστηριότητας και θα καταναλωθούν από τον οργανισμό για να διατηρηθεί η απαραίτητη ισορροπία των στοιχείων.
Χρήσιμα λαχανικά και φρούτα για τη μείωση του σακχάρου στο διαβήτη λαχανικά - κουνουπίδι, μελιτζάνα, ραπανάκι, γογγύλια, γλυκές πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, σπανάκι. Σαλάτα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, λευκό λάχανο (GI 15), φρούτα, χωρίς ζάχαρη (GI 25), φρούτα χωρίς ζάχαρη (GI 30), σε φρέσκους χυμούς φρούτων (GI 40) χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είναι καλύτερα να τρώτε φαγητά μαγειρεμένα ή ψημένα, μαγειρεμένα ή ωμά.
Είναι καλύτερο για τους διαβητικούς να χρησιμοποιούν κραμβόσπορους ή ελαιόλαδα, καθώς και συστατικά όπως η πάστα ντομάτας, το τζίντζερ, τα μαρούλια, το χρένο, η μουστάρδα, το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι, το χυμό λεμονιού ή το ξίδι. Οι σαλάτες φρούτων μπορούν να γεμιστούν με σακχαρίνη και χυμό λεμονιού, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι. Σε μια μικρή ποσότητα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγιή φρούτα και λαχανικά, με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων.
Η διατροφή των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη δεν μπορεί να χαρακτηριστεί επιβλαβής για την υγεία ή κατώτερη.
Το γεγονός ότι οι άνθρωποι δείχνουν προσοχή και φροντίδα για την υγεία τους, τρώνε φρούτα και λαχανικά, χρησιμοποιώντας για την προετοιμασία τέτοιων μεθόδων παρασκευής που διατηρούνται στο μέγιστο χρήσιμες ιδιότητες. Και για αυτόν τον οργανισμό δίνει ένα άτομο μακροζωία και δύναμη.
Πιθανότατα, όπως κέικ, γλυκά, τσάι, καφές, κουλουράκια; Ίσως να μην φοβάσαι για τη φιγούρα σου και δεν τείνεις στην πληρότητα. Αλλά είναι ζάχαρη ακίνδυνη για σας; Στους ανθρώπους υπάρχει μια άποψη ότι η ζάχαρη είναι ένας λευκός θάνατος. Οι γιατροί λένε ότι εάν υπερβολική χρήση ζάχαρης, θα οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες για την υγεία.
Το γεγονός ότι η δίαιτα περιέχει πολλή ζάχαρη και αυτό συμβάλλει όχι μόνο στην παχυσαρκία αλλά και στην ανάπτυξη ασθενειών όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και ο καρκίνος. Η ζάχαρη προκαλεί αλλαγές στο επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα στο σώμα. Πρώτον, υπάρχει μια απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, συνοδεύεται από μια αύξηση της ενέργειας. Στη συνέχεια, μια ταχεία πτώση, και μια αίσθηση κόπωσης. Η έντονη αλλαγή της διάθεσης, η αύξηση της κούρασης και η ικανότητα εργασίας μειώνονται. Υπάρχει εξάρτηση που οδηγεί στην κατάθλιψη και την αστάθεια της ψυχής. Η ζάχαρη μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να εκτοπίσει θρεπτικές πολύτιμες ουσίες όπως το φολικό οξύ, τις βιταμίνες Α, C, Β12, φωσφόρο, ασβέστιο, σίδηρο, χρώμιο.
Η ζάχαρη καταστρέφει τα ούλα και τα δόντια, επιταχύνει τη γήρανση του δέρματος και των εσωτερικών οργάνων. Τα παιδιά και οι έφηβοι είναι ιδιαίτερα επιβλαβή περίσσεια ζάχαρης. Σύμφωνα με μελέτες, εάν μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή σας, αυξάνει την ακαδημαϊκή σας απόδοση και βελτιώνει την αντίληψή σας.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μείωσης της κατανάλωσης ζάχαρης. Και είναι αρκετά απλά. Για αρχάριους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μέθοδο και να προσθέσετε σταδιακά και άλλες. Στην υγεία σας, όλα αυτά θα επηρεάσουν θετικά μόνο. Μην προσθέτετε ζάχαρη στα προϊόντα που δεν περιέχουν ζάχαρη, και αυτό είναι τυρί cottage, δημητριακά, καφές, τσάι και ούτω καθεξής. Μην πιστεύετε στις λέξεις ότι η ζάχαρη είναι "χρήσιμη". Ακόμη και η καστανή ζάχαρη κάνει περισσότερη βλάβη παρά καλή.
Προσπαθήστε να μην τρώτε τρόφιμα που δεν περιέχουν φυτικές ίνες και περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων. Πρόκειται για ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί χωρίς δημητριακά. Μελετήστε τη σύνθεση των προϊόντων που πρόκειται να αγοράσετε. Ψάξτε για τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, όχι "χωρίς λιπαρά" τρόφιμα που περιέχουν πολλή ζάχαρη. Και στα μη ζαχαρούχα τρόφιμα μπορεί να υπάρχει πολλή ζάχαρη. Πρέπει να θυμάστε πόση ζάχαρη και ποιες τροφές περιέχει.
Αγοράστε λαχανικά, φρούτα και μούρα σε διάφορα χρώματα. Με το χρώμα, είναι δυνατόν να προσδιοριστεί ποιες χρήσιμες ουσίες, μέταλλα, βιταμίνες περιέχονται στα προϊόντα. Έτσι τα πορτοκαλί και τα κόκκινα τρόφιμα περιέχουν πολλά βιταμίνη C, πράσινα φυτικά υλικά και ούτω καθεξής. Αλλά οι κρίσιμες στιγμές, τα ψωμάκια, τα τσιπ πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή.
Θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τα υποκατάστατα ζάχαρης. Εξαντλούν τα αποθέματα χρωμίου στο σώμα, ως εκ τούτου, η επιθυμία για γλυκά αυξάνεται. Κάθε γλυκαντικό έχει τα μειονεκτήματά του. Μάθετε να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα. Διαχωρίστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ζάχαρης κατά 4, τότε λαμβάνουμε την ποσότητα κουταλιών που προστίθενται σε αυτό το προϊόν.
Επιλέξτε μόνο φρούτα χωρίς ζάχαρη. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς γλυκά φρούτα, θα πρέπει να περιορίσετε το ποσό τους σε 100 ή 120 γραμμάρια την ημέρα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να συνιστάται σε εκείνους τους ανθρώπους που πρέπει να μειώσουν το σάκχαρο του αίματος ή να χάσουν βάρος. Αυτό είναι απαραίτητο για τους ιατρικούς δείκτες.
Από τη διατροφή σας πρέπει να εξαλείψετε τα νέκταρ, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Εξάλλου, η ίδια η ζάχαρη είναι επιβλαβής, η υψηλή περιεκτικότητά της μπορεί να επηρεάσει την αφομοίωση των πολύτιμων συστατικών των φρούτων. Θα πρέπει να επιλέξετε χυμό 100%. Και είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τον εαυτό σας φυσικούς χυμούς από φρούτα.
Οι άνθρωποι που είναι απαλλαγμένοι από την "εξάρτηση από τη ζάχαρη", την ενέργεια και τη ζωντάνια τους δεν εξαρτώνται από την παρουσία του διεγερτικού και είναι συναισθηματικά σταθεροί. Για να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα πρέπει να τρώτε υγιή φρούτα και λαχανικά Χρησιμοποιώντας αυτές τις μεθόδους για τη μείωση της ζάχαρης, μπορείτε να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες και να κάνετε τη διατροφή πιο υγιή.