"Δασικό πετρέλαιο", "φτωχή αγελάδα", "αγελαδινό αχλάδι" - όλα αυτά είναι αβοκάντο.
Λίγοι γνωρίζουν ότι το αβοκάντο καλλιεργείται στη Ρωσία από το 1904. Πρέπει όμως να γίνει δεκτό ότι σε παγκόσμια κλίμακα οι καρποί αυτοί αναπτύσσονται στο Μεξικό, τη Χιλή, την Ινδονησία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Δομινικανή Δημοκρατία, την Κούβα, την Κολομβία, τη Βραζιλία, το Περού, την Ισπανία και τη Γουατεμάλα. Η Χιλή και η Κεντρική Αμερική θεωρούνται η γενέτειρα των αβοκάντο.
Τα ασυνήθιστα ονόματα, που εφευρέθηκαν για τα αβοκάντο σε διάφορες χώρες, συνδέονται με την εμφάνιση και τις ιδιότητές τους. Έτσι, οι Άγγλοι το ονόμαζαν "αχλαδιού αλλιγάτορα" εξαιτίας των σαρκωδών μορφών ορισμένων μορφών του δέρματος και των αχλαδιών. Και οι Ινδοί αποκαλούν αυτό το φρούτο «αγελάδα φτωχού ανθρώπου», διότι είναι δύο φορές περισσότερες θερμίδες από το άπαχο βόειο κρέας. Μαλακό, που λιώνει στα χέρια της, όπως το βούτυρο, η σάρκα αβοκάντο έδωσε στους Αζτέκους μια δικαιολογία για να καλέσει το αβοκάντο "δασικό πετρέλαιο".
Πόσο χρήσιμο είναι το αβοκάντο;
Αβοκάντο - ένας καρπός όχι μόνο νόστιμος, αλλά και πολύ χρήσιμος. Χάρη στο υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο (που κυμαίνεται από 118 έως 270 kcal), είναι απλά απαραίτητο για όσους οδηγούν έναν χορτοφαγικό τρόπο ζωής. Το αβοκάντο είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Χρησιμοποιώντας μόνο ένα φρούτο την ημέρα, γεμίζετε εύκολα την καθημερινή απαίτηση του σώματος για έναν τεράστιο αριθμό βιταμινών και μετάλλων. Διαιτητικές ίνες, αντιοξειδωτικά, άλατα φολικού οξέος, πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες A, D, E, K; Β1, Β2, Β3, Β6, C, F, σύνθετοι υδατάνθρακες, χρήσιμα λίπη - αυτά απέχουν πολύ από όλες τις χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο αβοκάντο. Μια τεράστια ποσότητα μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για τα ανθρώπινα όντα, τα ασαπωνοποίητα λίπη που συμβάλλουν στη διατήρηση της νεολαίας λόγω της φυσικής βιολογικής τους δραστηριότητας είναι επίσης οι αναφαίρετες ιδιότητες αυτού του ευρέως γνωστού καρπού. Τα αιθέρια έλαια, καθώς και οι φυσικές ορμόνες όπως το σκουαλένιο, οι φυτοστερόλες, η λεκιθίνη, συμβάλλουν στην αναζωογόνηση.
Το αβοκάντο βοηθά στην εξάλειψη πολλών προβλημάτων που σχετίζονται με την πέψη. Ένα αξιοσημείωτο φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν τη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας, να ενισχύσουν την περισταλτικότητα και να είναι προληπτικές κατά της δυσκοιλιότητας. Για να διασφαλιστεί η καλύτερη απορρόφηση των ινών αβοκάντο, συνιστάται η χρήση μαρμελάδας φρούτων από τη σάρκα του εμβρύου.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης ότι το αβοκάντο επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και ακόμη βοηθά στην πρόληψη κάποιου καρκίνου, ειδικά στην στοματική κοιλότητα.
Αντενδείξεις, αυτός ο καρπός έχει ουσιαστικά όχι. Είναι υποαλλεργικό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες. Επιπλέον, το φυλλικό οξύ που περιέχεται στο αβοκάντο (βιταμίνη Β9) είναι απλά απαραίτητο για την πρόληψη των παθολογιών της εμβρυϊκής ανάπτυξης, ιδιαίτερα για την ορθή ανάπτυξη του νευρικού και του κυκλοφορικού συστήματος.
Δεν είναι περίεργο ότι η σύγχρονη ιατρική έχει γίνει ένα θαυμάσιο καρπό. Μέχρι σήμερα, τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά στη θεραπεία οδοντικών (φλεγμονών και αιμορραγικών ούλων, περιοδοντικών ασθενειών, επιληπτικών κρίσεων, cheilitis, ξηροστομίας) και των δερματικών (έκζεμα, ηλιακά εγκαύματα, ραγάδες, κυτταρίτιδα). Επίσης, ο καρπός χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της φλεγμονής και τη βελτίωση της ανάπτυξης των νυχιών, των τριχοθυλακίων και γενικά είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την καταπολέμηση οποιουδήποτε είδους ζημιά στα μαλλιά.
Οι κάτοικοι της Κεντρικής Αμερικής που ονομάζονται αβοκάντο "βούτυρο ομορφιάς" και δεν είναι ατύχημα, όπως έχει αποδειχθεί τώρα, επιτρέπει την αποκατάσταση της ελαστικότητας στο δέρμα, την ομαλοποίηση των ενδοκυττάριων διεργασιών, τις ομαλές ρυτίδες και τη βελτίωση της επιδερμίδας. Όλα αυτά, επειδή το έλαιο αβοκάντο είναι πολύ κοντά στο λίπος του δέρματος στις ιδιότητές του, σε σχέση με αυτό που γίνεται αντιληπτό από τον οργανισμό όχι ως ξένη ουσία. Γι 'αυτό συχνά περιλαμβάνεται στις παιδικές κρέμες.
Ποια είναι η χρήση των καρπών πάθους;
Τώρα ας μιλήσουμε για έναν επισκέπτη από τη Νότια Αμερική, καρπούς πάθους, ο οποίος έχει περισσότερες από τετρακόσιες ποικιλίες. Όπως το αβοκάντο, τα φρούτα πάθους είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα φυτικών ινών και ουσιών που έχουν αντιοξειδωτική δράση. Οι ιδιότητες των φρούτων του πάθους θα σας ευχαριστήσουν. Σύμφωνα με τους διαιτολόγους, τα φρούτα πάθους μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, του ήπατος, του καρδιαγγειακού συστήματος και να μειώσουν το βάρος.
Ο χυμός φρούτων του πάθους τονώνει το σώμα, έχει μια ήρεμη και ακόμη και υπνωτική επίδραση, και επίσης, όπως το αβοκάντο, καταστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Πάθος φρούτα είναι σε θέση να μειώσει τη θερμότητα, το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. Έχει αντιμικροβιακές, καθαρτικές ιδιότητες, βοηθά στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, καθαρίζει το σώμα, απομακρύνει το ουρικό οξύ και άλλα μεταβολικά προϊόντα από αυτό.
Νόστιμοι καρποί του καρπού του πάθους και οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φρούτου χρησιμοποιούνται ευρέως στην καλλυντική ιατρική. Για την ομορφιά του δέρματος, δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από το αβοκάντο.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για το αβοκάντο και τα φρούτα πάθους;
Καθώς δεν είναι δύσκολο να δει κανείς, και τα δύο έμβρυα έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Είναι νόστιμα και πολύ χρήσιμα. Αλλά για τα εξωτικά φρούτα πρέπει να αντιμετωπιστεί με προσοχή. Μετά από όλα, δεν γνωρίζουν όλοι ότι για όλα τα θετικά τους χαρακτηριστικά, τα αβοκάντο, για παράδειγμα, έχουν εντελώς βρώσιμα και ακόμη και δηλητηριώδη οστά και φύλλα. Αλλά οι σπόροι του καρπού πάθους, αντίθετα, είναι πολύ χρήσιμοι, αν και δεν είναι νόστιμοι. Αλλά το σκληρό δέρμα αυτού του φρούτου δεν αξίζει να δοκιμάσετε. Θυμηθείτε αυτές τις αποχρώσεις, και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα και υγιή φρούτα χωρίς παρεμβολές.
Και περισσότερο: το αβοκάντο και ο καρπός του πάθους είναι υπέροχοι αφροδισιακοί, ικανά να προσθέσουν στη ζωή σας αισθησιασμό και πάθος. Τώρα γνωρίζετε τα πάντα για τις χρήσιμες ιδιότητες του αβοκάντο και του καρπού πάθους, να είστε υγιείς! Καλό φαγητό!