Συγκεκριμένα, οι άνθρωποι του Μεξικού είναι πεπεισμένοι ότι αυτό το προϊόν φωτίζει το μυαλό. Και στην Ινδία και την Ταϊλάνδη, όπου η καυτερή πιπεριά τρώει περισσότερο, λένε ότι το οφείλουν σε τον για καλή υγεία, κατά τη γνώμη τους, οι χρήσιμες ιδιότητες είναι ανεκτίμητες. Οι Ινδουιστές πιστεύουν ότι αν δεν ήταν για το κόκκινο πιπέρι, ο πληθυσμός της χώρας θα είχε πεθάνει εδώ και καιρό εξαιτίας της γενικής φτώχειας.
Έτσι, ίσως δεν πρέπει να καλέσετε τους εραστές ostrenkogo για απρόσεκτη στάση στην υγεία τους; Αποδεικνύεται ότι το ζεστό πιπέρι μπορεί πραγματικά να αποφέρει πολλά οφέλη στο σώμα.
Για παράδειγμα, είναι ο κάτοχος ρεκόρ μεταξύ άλλων προϊόντων για τη βιταμίνη C. Ο πρώτος που βρήκε ήταν ο επιστήμονας από την Ουγγαρία, Albert Szent-György, για τον οποίο έλαβε το βραβείο Νόμπελ το 1937.
Σίδηρος, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, κάλιο και νάτριο - όλα αυτά τα ζωτικά σημαντικά ιχνοστοιχεία βρίσκονται στο κόκκινο πιπέρι. Περιέχει επίσης λιπαρά έλαια, καψορουβίνη, καψαντίνη, ζάχαρη, καροτίνη και καροτενοειδή.
Μια μέτρια ποσότητα κόκκινου πιπέρι συμβάλλει στην ενίσχυση της πέψης και την αύξηση της όρεξης, λειτουργεί ως μια ενίσχυση στο σώμα ως σύνολο. Βελτιώστε την κυκλοφορία του αίματος, αυξήστε την έκκριση του γαστρικού υγρού, βοηθήστε στην εργασία του ήπατος, απαλλαγείτε από καλοήθεις όγκους, ανακουφίστε την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από βρογχικό άσθμα και αλλεργίες.
Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες, το τσίλι μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο! Αυτές, πραγματικά θεραπευτικές ιδιότητες, καίνε πιπέρι οφείλεται στην περιλαμβανόμενη σε αυτό αντιβιοτική καψαϊκίνη. Με την ευκαιρία, είναι η αλκαλοειδής καψαϊκίνη που δίνει πιπέρι μια απαράμιλλη καυτή γεύση και οξύτητα. Ως εκ τούτου, όσο πιο πιπέρι είναι πιο έντονη, τόσο περισσότερο αυτή η ουσία που δίνει ζωή είναι μέσα σε αυτήν.
Ορισμένα πειράματα έδειξαν ότι η καψαϊκίνη έχει την ικανότητα να προκαλέσει μαζικό θάνατο καρκινικών κυττάρων, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική μείωση του μεγέθους του κακοήθους όγκου. Ο παράγοντας αυτός είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός στον καρκίνο του προστάτη. Ωστόσο, αυτός ο τύπος θεραπείας έχει τα μειονεκτήματά της. Εξάλλου, για να επιτύχει ένα αποτέλεσμα για την υγεία, ένας ενήλικας που ζυγίζει, ας πούμε, εβδομήντα χιλιόγραμμα, κάποιος πρέπει να φάει αρκετούς καρπούς κόκκινου πιπεριού σε μια συνεδρίαση. Μια τέτοια "θεραπεία" μπορεί να μετατραπεί σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού. Επιπλέον, μια μεγάλη πικρία έχει το αντίθετο αποτέλεσμα - βοηθά στην ενεργοποίηση των καρκινικών κυττάρων.
Επομένως, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ζεστό πιπέρι για προληπτικούς σκοπούς. Αρκεί να βάζετε καθημερινά ένα μικρό κορμό σε μπορς ή σούπα. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρή σκόνη τσίλι ως καρύκευμα για το δεύτερο πιάτο
Εάν χρησιμοποιείτε κόκκινο πιπέρι με αυτό τον τρόπο, επιπλέον, και μην καταχραστεί το ποσό του, μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλές βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις. Εξάλλου, αυτός ο καρπός έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες που συμβάλλουν στον ταχύ θάνατο της παθογόνου μικροχλωρίδας. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει γρήγορα, μόλις οι πικρές ουσίες από το πιπέρι φτάσουν στο στομάχι. Απλά μην προσπαθήσετε να θεραπεύσετε αυτό το προϊόν με έλκος δωδεκαδακτύλου ή έλκος στομάχου, ελκώδη κολίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ηπατική νόσο. Με τέτοιες ασθένειες, η χρήση θερμού πιπεριού αντενδείκνυται αυστηρά.
Όπως μπορείτε να δείτε, το κόκκινο πιπέρι μπορεί να σώσει ένα άτομο από πολλά προβλήματα υγείας. Χρησιμοποιήστε μόνο αυτό πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί. Ειδικά δεδομένου ότι οι θερμές ουσίες της κόκκινης πιπεριάς στις βλεννογόνες μεμβράνες μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα και ακόμη και οδυνηρή έκπληξη!
Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να ξέρετε πώς να ενεργήσετε όταν παίρνετε ένα πλεόνασμα πικρής πιπεριάς στον βλεννογόνο.
1. Εάν αισθανθείτε οξεία αίσθηση καψίματος στο στόμα αφού καταναλώσετε κόκκινη πιπεριά, πίνετε γάλα - τουλάχιστον μισό φλιτζάνι. Ή, φάτε γιαούρτι, μερικά κουτάλια βρασμένο ρύζι. Αν το σπίτι έχει βράσει πατάτες ή τουλάχιστον μια φέτα ψωμιού, τα προϊόντα αυτά θα βοηθήσουν επίσης στην προστασία της βλεννώδους μεμβράνης του στόματος από εγκαύματα.
2. Πολύ οδυνηρές αισθήσεις εμφανίζονται όταν παίρνετε πιπέρι στα μάτια σας. Συνιστάται να αποφύγετε αυτό, αλλά αν συμβεί, θα πρέπει να ξεπλύνετε τα μάτια σας με άφθονο νερό, πράσινο τσάι ή τσάι χαμομηλιού, το κάνετε αρκετά μακρύ. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να χαμηλώσετε το πρόσωπό σας στο νερό και να αναβοσβήνετε, στη συνέχεια, παραμονή στο νερό για λίγο με τα μάτια σας ανοιχτά. Στη συνέχεια, συνιστάται να στάζει οφθαλμικές σταγόνες, για παράδειγμα "vizin".
Είναι ακόμη καλύτερο να πλένετε τα μάτια με φρέσκο γάλα. Κάνετε αυτό για μια ολόκληρη ώρα, και μπορεί να είναι περισσότερο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πιπέτα - θάβετε το γάλα στα μάτια της έτσι ώστε να ρέει έξω, πλένει το πιπέρι έξω από το μάτι. Μερικοί άνθρωποι, όταν φτάνουν στο μάτι του πιπέρι εδάφους, προσπαθήστε να το αφαιρέσετε με μια πετσέτα, ένα μαντήλι ή άλλα αυτοσχέδια μέσα. Αυτό είναι ένα σοβαρό λάθος που μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε μόλυνση του τραυματισμένου οργικού οργάνου. Και η γύρη πιπεριού μπορεί μόνο να πλυθεί, είναι άχρηστο να το πάρετε.
Στη συνέχεια, στα μάτια είναι δυνατόν να τοποθετηθούν βαμμένα κομμάτια εμποτισμένα με αφέψημα της μαργαρίτας ενός χημικού ή ψυχρού τσαγιού. Και κάτω από τα μάτια, για να αποφευχθεί η πρήξιμο, συνιστάται να βάζετε φέτες ακατέργαστες πατάτες.