Ψητό μακαρόνια κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια και κρεμμύδι τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη, πιέστε το χυμό μέσα από το τυρί, ρίξτε το, αφήστε Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 κομμάτια
• Κόκκινος λαμπτήρας - 1 τεμάχιο
• Αλεύρι 1/2 φλιτζάνι
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
• Γάλα - 1/4 φλυτζάνια
• Αυγό - 1 κομμάτι

Οδηγίες

Τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη, πιέζετε το χυμό μέσα από το τραπεζομάντιλο, το ρίχνετε, αφήνετε μόνο τη σάρκα. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αυγά, γάλα, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Το ανακατεύουμε καλά. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι, απλώστε σε αυτό τις τηγανίτες από το μείγμα κολοκυνθοειδών. Ψήστε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς, στη συνέχεια γυρίστε τις τηγανίτες και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά. Έγινε! Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Μερίδες: 5-7