- Piggy πόδια - 1-1,5 χιλιογράμμων (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πόδια του βοείου κρέατος, τα ωμοπλάτα ή άλλα προϊόντα - το κύριο πράγμα είναι να έχετε πολύ χόνδρο.)
- Κρέας - 500 γραμμάρια (χοιρινό ή μοσχάρι).
- Νερό 1,5 λίτρα
- Κρεμμύδια - 100 γραμμάρια
- Καρότα - 100 γραμμάρια
- Σκόρδο - 9 δόντια
- Αλάτι, φύλλο δάφνης, μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Μια μέδουσα που μαγειρεύεται σε ένα multivark δεν μπορεί να διακριθεί από το αρχικό κρύο. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου σε ένα πολυπαραγοντικό στοιχείο θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο. Ωστόσο, εδώ υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Πρώτον, το μέγεθος του δοχείου είναι περιορισμένο, πράγμα που σημαίνει ότι αν θέλετε πολύ κρύο, θα πρέπει να το μαγειρέψετε δύο φορές. Δεύτερον, το multivarka επικάλυψης Teflon απαιτεί μια πολύ προσεκτική θεραπεία - προσπαθήστε να μην χαράξετε τα οστά του. Σας παρουσιάζω μια απλή συνταγή για ένα κρύο σε ένα multivark. 1. Χοιρινό και βόειο κρέας (ή άλλα προϊόντα) κομμένα κατά μήκος και κομμένα κατά μήκος των αρθρώσεων. Τότε βυθίστε τους σε νερό για 8-10 ώρες (το νερό πρέπει να αλλάξει από καιρό σε καιρό, επειδή θα λάβει αίμα). Αν είναι απαραίτητο, ξύστε τα πόδια με ένα μαχαίρι για να απαλλαγείτε από τις μπίρες και τους λεκέδες. 2. Τοποθετήστε τα πόδια και το κρέας στο multivark, γεμίστε με νερό. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα (κατά προτίμηση ολόκληρα, αλλά μπορείτε να τα κόψετε). Προσθέστε αλάτι, προσθέστε φύλλα δάφνης και πιπέρι. 3. Κλείστε το κάλυμμα multivarker, επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο", ο χρόνος του προγράμματος είναι 6 ώρες. (Μπορείτε να αφήσετε ένα κρύο για τη νύχτα, επειδή δεν χρειάζεται προσοχή, και αφού η πυρκαγιά σβήσει το multivarker θα τεθεί σε λειτουργία θέρμανσης). 4. Μετά από 6 ώρες (ή το πρωί) βγάλτε το κρέας έξω από το ζωμό, αποσυναρμολογήστε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα απλώστε σε σχήματα. 5. Στο ζωμό, προσθέστε το συμπυκνωμένο σκόρδο. Προσπαθήστε να δοκιμάσετε, εάν είναι απαραίτητο, αλατούχο διάλυμα και στη συνέχεια στέλεχος. Ρίξτε το ζωμό σε φόρμες. Μορφές τοποθετούνται στο ψυγείο και περιμένετε μέχρι να κρυώσει το κρύο. Η μέδουσα σας είναι έτοιμη! Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε ένα κρύο σε ένα πολυμεταβλητό.
Μερίδες: 8-9