- Λάχανο - 400 γραμμάρια
- Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο (μικρό)
- Bow - 1 κομμάτι
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Παντζάρια μαγειρεμένα - 1 κομμάτι
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Αλάτι - 1 Για γεύση
- Μπαχαρικά - 1 Για γεύση
- Ντομάτες - 3 Για γεύση (ή πάστα ντομάτας)
Μαγειρέψτε το ζωμό από το κοτόπουλο για 30 λεπτά. Έτοιμο κοτόπουλο για να πάρει από το ζωμό, δροσερό και κομμένο σε κομμάτια. Προσθέστε ζωμό στο ζωμό. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε το βουλγαρικό πιπέρι. Προσθέστε το λάχανο με ψιλοκομμένα καλαμάκια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα, προσθέτουμε τις ντομάτες. Στεγνώστε για πέντε λεπτά. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το ψητό με κρεμμύδια, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα βραστά τεύτλα. Φέρτε σε βρασμό. Προσθέστε πράσινα, απενεργοποιήστε το φούρνο και επιμείνετε κάτω από το κλειστό καπάκι για 15 λεπτά. Σερβίρετε μπορς με κοτόπουλο και ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7