Η συνταγή για brynza brynza Brynza - ένα προϊόν πολύ χρήσιμο και διάσημο από την αρχαιότητα. Στη Ρωσία, το τυρί έγινε πολύ καιρό και πολλά. Η μόνη διαφορά μεταξύ αυτού και του σύγχρονου τυριού είναι ότι ήταν λιγότερο αλμυρή. Οι Γερμανοί άρεσαν τόσο πολύ ένα τέτοιο τυρί που αποφάσισαν να πάρουν φόρο τιμής με το τυρί Rusich. Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν brynza. Προτείνω να το μαγειρέψω σήμερα σύμφωνα με τη βουλγαρική συνταγή. Brynza αρωματισμένο με γλυκό κόκκινο πιπέρι, προσθέτουμε το βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο. Με αυτή τη θεραπεία γίνεται πολύ τρυφερό, ζουμερό, με χαρακτηριστική κρεμώδη γεύση.
Συστατικά:- Brynza 300 g
- Βούτυρο 50 g
- Κόκκινο έδαφος πιπέρι 1 teasp.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε το πιάτο, χρειαζόμαστε τυρί, κόκκινο πιπέρι, βούτυρο.
- Βήμα 2 Κόψτε το τυρί σε ταινίες πάχους 1-1,5 cm.
- Βήμα 3 Κόψτε το περγαμηνή σε λωρίδες και λιώστε το. Βάλτε το τυρί στο βούτυρο. Κορυφή με μια πρέζα κόκκινο πιπέρι και να βάλει τις λεπτές πλάκες του πετρελαίου.
- Βήμα 4 Μετατρέψτε το τυρί σε περγαμόντο "καραμέλα".
- Βήμα 5 Βάλτε το τυρί σε πυρίμαχη μορφή και ψήνετε στους 190 ° C για 8-10 λεπτά. Εάν ψήνετε το τυρί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα γίνει ξηρότερο, αλλά θα αποκτήσει μια ιδιαίτερη γεύση και γεύση. Μπορείτε να δοκιμάσετε δύο επιλογές.
- Βήμα 6 Σερβίρετε αυτό το τυρί σε περγαμηνή.