- ραβδιά μαλακωμένου βουτύρου - 2 τεμάχια (ζύμη σοκολάτας)
- ζάχαρη - 3/4 γυαλί (ζύμη σοκολάτας)
- καφέ ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνια (ζύμη σοκολάτας)
- γάλα - 4 στοιχεία. κουτάλια (ζύμη σοκολάτας)
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 οσ. κουτάλι (ζύμη σοκολάτας)
- αλεύρι - 2 1/2 φλιτζάνια (ζύμη σοκολάτας)
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (ζύμη σοκολάτας)
- Τσιπ σοκολάτας - 1 γυαλί (ζύμη σοκολάτας)
- ραβδιά μαλακωμένου βουτύρου - 3 τεμάχια (ζύμη βανίλιας)
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 1 1/2 ποτήρια (ζύμη βανίλιας)
- μεγάλα αυγά - 4 κομμάτια (ζύμη βανίλιας)
- αλεύρι - 2 2/3 Κύπελλα (κτύπημα βανίλιας)
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού (ζύμη βανίλιας)
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού (ζύμη βανίλιας)
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (ζύμη βανίλιας)
- γάλα - 1 γυαλί (κτύπημα βανίλιας)
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού (ζύμη βανίλιας)
- ραβδιά μαλακωμένου βουτύρου - 3 τεμάχια (κρέμα)
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνια (κρέμα)
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 1/2 φλιτζάνια (κρέμα)
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (κρέμα γάλακτος)
- γάλα - 2 στοιχεία. κουτάλια (κρέμα)
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού (κρέμα)
1. Για να κάνετε μια ζύμη σοκολάτας, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και στη μέση ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε γάλα και εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι, ξυλοδαρμό. Ανακατεύετε με τσιπ σοκολάτας. Μορφή μικρές μπάλες από τη ζύμη, χρησιμοποιώντας 1,5 κουταλιές της σούπας ζύμη για κάθε μπάλα. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα φύλλο ψησίματος, γεμάτο με περγαμηνή και βάλτε τη νύχτα στην κατάψυξη. 2. Για να κάνετε τη ζύμη βανίλιας, θερμαίνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Συμπληρώστε τη φόρμα για το capkake με τις επενδύσεις χαρτιού. Σε ένα μπολ μίξερ κτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα αυγών και το μαστίγιο με χαμηλή ταχύτητα, εναλλασσόμενο με την προσθήκη γάλακτος. Ξεκινήστε και ολοκληρώστε προσθέτοντας μίγμα αλεύρου. Ανακατέψτε με εκχύλισμα βανίλιας. Βάλτε 3 κουταλιές της σούπας ζύμη στα ένθετα χαρτιού στο καλούπι, γεμίζοντας τα με 2/3. 3. Κορυφή με μια παγωμένη μπάλα σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς 16-18 λεπτά. 4. Για να κάνετε την κρέμα, χτυπήστε το μίξερ με βούτυρο και καφετιά ζάχαρη σε ένα μπολ με μέτρια ταχύτητα. Χτυπάτε με σκόνη ζάχαρης, αλάτι, γάλα και εκχύλισμα βανίλιας. Διακοσμήστε τον έτοιμο capkee με κρέμα και πασπαλίστε με τσιπ σοκολάτας.
Μερίδες: 6-8