Lavash

Από τα ψωμιά pita μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορα σνακ, τηγανίτες και ρολά. Έτοιμα ψωμιά pita Συστατικά:

• αλεύρι - 2,5-3 Γυαλί
• ζεστό νερό - 1 γυαλί
• ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
• φυτικό λάδι - 1 οσ. μια κουταλιά
• ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - 1 πρέζα

Οδηγίες

Από τα ψωμιά pita μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορα σνακ, τηγανίτες και ρολά. Το ψωμί πίτας έτοιμο να φυλάσσεται καλύτερα σε πλαστικές σακούλες. Προετοιμασία: Γεμίστε την ξηρή μαγιά με ζεστό νερό και αφήστε τη να σταθεί. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη, προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο νερό. Δημιουργήστε μια μπάλα από τη ζύμη, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 15 λεπτά. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη. Από κάθε μέρος σχηματίζεται μια μπάλα. Καλύψτε τις μπάλες με ένα πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά. Από τις μπάλες ξεδιπλώστε τα λεπτά κέικ. Τηγανίστε τις επίπεδες κέικ σε ξηρό τηγάνι (ή στεγνώστε στο φούρνο) και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστούν χρυσές κηλίδες. Η έτοιμη lavash τοποθετείται σε μια πετσέτα, πασπαλισμένη με νερό και στις δύο πλευρές και καλυμμένη με μια πετσέτα. Αυτό θα επιτρέψει στο ψωμί πίτας να παραμείνει απαλό. Αποθηκεύστε το ψωμί πίτας σε πλαστική σακούλα.

Μερίδες: 8