Mojito - το καλοκαίρι κοκτέιλ Καλοκαίρι, ζεστασιά, ποτά και δεν θέλουν να σκέφτονται, αλλά ένα νόστιμο δροσιστικό κοκτέιλ θα είναι για τους πολλούς. Σήμερα αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα από τα πιο μοντέρνα και δημοφιλή ποτά - Mojito. Τα κοκτέιλ με βάση το ρούμι προέρχονται από την Καραϊβική, δηλαδή από την Κούβα. Η θερμότητα αναγκάστηκε να πειραματιστεί με αυτό το ισχυρό ποτό, έτσι ώστε τόσο ένα αναζωογονητικό και ένα αλκοολούχο ποτό αποδείχθηκε ταυτόχρονα. Ως αποτέλεσμα πολλών πειραμάτων, επινοήθηκε η σύνθεση ρούμι, μέντας, ζάχαρης και διαφόρων υλικών πλήρωσης. Η προέλευση της λέξης "Mojito" έχει ισπανική προέλευση, αλλά έτσι άρχισε να λέγεται το κοκτέιλ με τέτοια συστατικά σε όλο τον κόσμο. Ξεκίνησε το ταξίδι του μέσα από τις ηπείρους του Mojito στην Αμερική, πιο συγκεκριμένα στην πολιτεία της Φλόριντα, όπου κατά τη διάρκεια του ξηρού νόμου παραδόθηκε δια θαλάσσης, παρακάμπτοντας τα αμερικανικά σύνορα. Ένας από τους παθιασμένους θαυμαστές του Mojito ήταν ο δημοφιλής συγγραφέας Ernest Hemingway, ο οποίος μετακόμισε από την Κούβα στη Φλώριδα στις αρχές του XIX αιώνα. Η ποσότητα αλκοόλης στο Mojito μπορεί να ρυθμιστεί, μπορεί να είναι είτε ένα ισχυρό τονωτικό ποτό είτε ένα ποτό χαμηλού αλκοόλ. Υπάρχει επίσης ένα μη αλκοολικό Mojito, αλλά θα το συζητήσουμε την επόμενη φορά.
Συστατικά:- Ρούμι χρυσό 40 ml
- Sprite 80 ml
- Μέντα φρέσκα 5 g
- Καφέ ζάχαρη 2 κουτ.
- Λεμόνι 0,5 τεμ.
- Ασβέστη 0,5 τεμ.
- Ο πάγος θρυμματίζεται 300 g
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία του mojito χρειαζόμαστε μέντα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, λεμόνι και ασβέστη, χρυσό ρούμι, σπρίτη και θρυμματισμένο πάγο.
- Βήμα 2 Σε ένα γυαλί highball βάλτε 10-15 φύλλα μέντας και τα συντρίψτε με ένα madler έτσι ώστε η μέντα να αφήσει το χυμό, αλλά τα φύλλα παραμένουν άθικτα.
- Βήμα 3 Κορυφή με μέντα, πασπαλίζουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
- Βήμα 4 Στη συνέχεια, πρέπει να πιέσετε μισό λεμόνι μέσα στο ποτήρι και να αφαιρέσετε τα οστά, αν υπάρχουν.
- Βήμα 5 Κόψτε το ασβέστη 2-4 λοβούς και κόψτε το.
- Βήμα 6 Βάλτε τα κομμάτια ασβέστη στο highball.
- Βήμα 7 Τώρα πρέπει να λιώσει ο πάγος. Αν δεν έχετε θραυστήρα πάγου, μπορείτε να τυλίξετε παγάκια σε μια πετσέτα και να χτυπήσετε το ρολό που προκύπτει.
- Βήμα 8 Μέχρι την κορυφή, γεμίζουμε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο.
- Βήμα 9 Αέριο πάγου 40 γραμμάρια χρυσού ρούμι.
- Βήμα 10 Και 80 γραμμάρια sprite.
- Βήμα 11 Τώρα πρέπει να αναμίξετε όλο το περιεχόμενο του highball με ένα κουτάλι bar έτσι ώστε μέντα και φέτες ασβέστη κατανέμονται ομοιόμορφα στο πάχος του πάγου.
- Βήμα 12 Ρίξτε το γυαλί πάνω στην κορυφή, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα ποτήρι πάγου στην κορυφή του γυαλιού. Τα πάντα - το μοίτι σας είναι έτοιμο, παραμένει μόνο για να το διακοσμήσετε με μια φέτα ή ένα δαχτυλίδι από ασβέστη (λεμόνι) και ένα κλαδάκι από μέντα.