Cupcakes από νιφάδες βρώμης με δαμάσκηνα Η συνταγή για αυτό το cupcake ήρθε σε μένα από μια αποστολή από τον μάγειρα, ο οποίος ετοιμάζει τα πιάτα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Το βελτίωσα λίγο. Είναι ακόμα, όχι πολύ υψηλές σε θερμίδες, αλλά η γεύση του έχει βελτιωθεί σημαντικά. Είναι πολύ καλό να υπηρετείτε τέτοια cupcakes σε μια τυπική μέρα για τσάι, κακάο ή καφέ.
Συστατικά:- Φιάλες βρώμης 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Νερό 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Σκόνη ψησίματος 2 κουτ.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Κεφίρ 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο λάδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Σκουλαρίκια 80 γρ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τα cupcakes πρέπει να πάρετε νιφάδες βρώμης "Hercules", ζάχαρη, αυγά, κεφίρ, δαμάσκηνα, σκόνη ψησίματος, αλάτι, φυτικό λάδι και βραστό νερό.
- Βήμα 2 1 φλιτζάνι βρώμης αλέθεται σε ένα μύλο καφέ.
- Βήμα 3 Ρίξτε τις αλευρωμένες νιφάδες με κεφίρ.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να γίνει ομαλή.
- Βήμα 5 Ρίξτε τις υπόλοιπες νιφάδες με βραστό νερό, στο οποίο διαλύεται η ζάχαρη, αναμειγνύεται και αφήνεται μέχρι την ψύξη.
- Βήμα 6 Pitted δαμάσκηνα σε μεγάλα κομμάτια.
- Βήμα 7 Συνδυάστε και τα δύο αλεύρι βρώμης, προσθέστε τα αυγά, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
- Βήμα 8 Ανάμειξη του μείγματος.
- Βήμα 9 Βάλτε τα δαμάσκηνα στη ζύμη.
- Βήμα 10 Ανακατέψτε καλά τη ζύμη έτσι ώστε τα δαμάσκηνα να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
- Βήμα 11 Λιπάνετε τα καλούπια με φυτικό λάδι και βάζετε τη ζύμη σε αυτά στα 2/3 του ύψους.
- Βήμα 12 Τοποθετήστε τα καλούπια στο φούρνο, προθερμασμένα στους 180 ° C και ψήστε για 1 ώρα.
- Βήμα 13 Αφαιρέστε τα muffins από τα καλούπια και ψύξτε τα.
- Βήμα 14 Απλώστε άφθονα με ζάχαρη σε σκόνη.