Λεπτό πρωινό Delicious, τρυφερή και αρωματική pyschki με δαμάσκηνα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Είναι κατασκευασμένα από απολύτως προσιτά προϊόντα, τα οποία βρίσκονται πάντα στο ψυγείο. Και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας. Σε λίγα λεπτά θα φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο για πρωινό ή δείπνο. Αποδεικνύονται πολύ τρυφερά και ζουμερά, επειδή ακόμη και τα ζεστά είναι άφθονα λερωμένα με ξινή κρέμα και πασπαλίζονται με ζάχαρη βανίλιας.
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας.
- Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας.
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Τα δαμάσκηνα 100 g
- Ζάχαρη, βανίλια 15 γρ
- Ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας. l.
- Κρέμα γάλακτος 300 γρ
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τα ζυμαρικά με δαμάσκηνα θα χρειαστούμε κεφίρ, ζάχαρη, αλεύρι, αυγά, ξινή κρέμα, δαμάσκηνα.
- Βήμα 2 Συνδυάστε το κεφίρ και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 4 Προσθέστε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
- Βήμα 5 Ξεπλύνετε το τηγάνι, λιπάνετε με φυτικό λάδι και βάζετε το 1/3 του μείγματος. Τηγανίζουμε σε μια τραγανή κρούστα σε μέτρια φωτιά.
- Βήμα 6 Περιστρέψτε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά.
- Βήμα 7 Βάλτε την ζεστή ρίψη στο δίσκο και αμέσως λιπαίνετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Παρομοίως κάνετε με δύο ακόμα pyshkami, τοποθετώντας το ένα στο άλλο.
- Βήμα 8 Οι έτοιμες ρουφηξίες εξυπηρετούνται αμέσως. Όταν τα ταΐζετε, πρέπει να τα κόψετε κατά παρτίδες, σαν κέικ.