- Kvass - 1,5 λίτρα
- Πατάτες - 6 τεμάχια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Βρασμένο λουκάνικο ή ζαμπόν - 450 γραμμάρια
- Ραπανάκι - 200 γραμμάρια (ή 10-15 τεμάχια)
- Αγγούρι - 2 τεμάχια
- Κρέμα γάλακτος - 3-5 Art. κουτάλια
- Πράσινο κρεμμύδι (δέσμη) - 1 τεμάχιο
- Δύο (δέσμη) - 1 τεμάχιο
- Αλάτι - - Για γεύση
Πώς να μαγειρέψετε okroshka σε kvass με λουκάνικο; Απλούστερη από απλή! Λέω: 1. Βράζετε πατάτες και αυγά. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε πατάτες σε μια στολή. Όταν όλα είναι δροσερά, καθαρίστε τα. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, κόβουμε τα αυγά με λεπτό τρόπο. 2. Κόψτε μικρούς κύβους φρέσκο αγγούρι, ραπανάκι, μαγειρεμένο λουκάνικο. Είναι επιθυμητό όλοι οι κύβοι να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, οπότε, μου φαίνεται, είναι πιο ευχάριστο να τρώμε. 3. Πλύνετε τα πράσινα, στεγνώστε, ψιλοκόψτε. Τρίψτε με αλάτι μέχρι να εμφανιστεί χυμός. 4. Όλα τα κομμένα σε φέτες προϊόντα μεταφέρονται σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, σερβίρουμε με ξινή κρέμα. Ρίχνουμε το quass και ανακατεύουμε ξανά. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο - okroshka στο kvass με το λουκάνικο είναι έτοιμο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό okroshka αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να την αφήσουμε να σταθεί στο ψυγείο πριν από την εξυπηρέτηση. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6