- Ελληνικό γιαούρτι - 450 γραμμάρια
- μέλι - 5 Art. κουτάλια
- φλούδα λεμονιού - 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- τζίντζερ - 1 τεμάχιο
- παπάγια - 450 γραμμάρια (σε κύβους)
- Blackberry - 180 γραμμάρια
- Blackberry - 180 γραμμάρια
- Σμέουρα - 180 γραμμάρια
- μέντα - 1/4 φλιτζάνι
- μούσλι - 1/2 φλιτζάνι
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, 3 κουταλιές της σούπας μέλι και ζάχαρη. Αφήστε κατά μέρος. Στρώνουμε ένα μεγάλο μπολ τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ. Σκουπίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να πάρετε συνολικά 1 κουταλιά της σούπας χυμό πιπερόριζας. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας μέλι και χυμό λεμονιού στο μπολ με χυμό πιπερόριζας. Ανακατέψτε με το χτύπημα. Προσθέστε παπάγια, βατόμουρα, σμέουρα. Ανακατέψτε απαλά. Διαδώστε το μισό μίγμα φρούτων σε 6 ψηλά ποτήρια. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μέντα. Απλώστε το ήμισυ του μείγματος γιαουρτιού και μισού μούσλι. Τοποθετήστε το υπόλοιπο μείγμα φρούτων, γιαούρτι και μούσλι. Διακοσμήστε με κούπες μέντας και σερβίρετε.
Μερίδες: 6