- Βόειο κρέας - 700 γραμμάρια (μπριζόλα, κομμένα πολύ λεπτά)
- Σάλτσα σόγιας - 0,5 φλιτζάνια (χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο)
- Καφέ ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Αραβοσίτου - 2 Τεχν. κουτάλια
- Νωπά τζίντζερ - 1 οσ. κουτάλι (ψιλοκομμένο)
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Κόκκινο πιπέρι τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού (ή κόκκινο τσίλι)
- Λάδι κανολών - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Μεσαίο κρεμμύδι - 1 κομμάτι (κομμένο σε φέτες)
- Κόκκινο γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια (αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε δαχτυλίδια)
- Φρέσκο πιπέρι Jalapeno - 1 ο. κουτάλι (κομμένο σε κύβους)
- Κορίανδρος φύλλα - - Για να δοκιμάσετε
Ξεκινήστε με σάλτσα σόγιας. Ρίξτε σε ένα μπολ σάλτσας σόγιας. Ανακατεύετε καστανή ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού, σκόρδο και φρέσκο τζίντζερ και έλαιο τσίλι. Προσθέστε τα πάντα στο μπολ. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο βόειο κρέας. Τραβήξτε ως εξής στο μείγμα και αφήστε το στην άκρη. Κόψτε τα κρεμμύδια όχι πολύ λεπτό. Πάρτε ένα ζευγάρι γλυκών πιπεριών, κόψτε τις κορυφές και αφαιρέστε τα εσωτερικά και κόψτε τα σε λεπτές δαχτυλίδια. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα πιάτο πιο λευκό από το ζεστό, μπορείτε να προσθέσετε μερικές φρέσκες jalapenos ή πιπεριές τσίλι (ψιλοκομμένες). Φροντίστε τα noodles ρύζι, βράστε το νερό. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το κραμβέλαιο, ξεκινήστε με μέτρια θερμοκρασία και σταδιακά αυξήστε. Αφήνουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα ξεχωριστό μπολ. Βάλτε τη κατσαρόλα πίσω στη σόμπα και θερμάνετε καλά. Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά και μαγειρέψτε την καθώς και το κρεμμύδι σε υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό. Μεταφέρετε τις πιπεριές στην πλάκα. Προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι και ρίξτε περίπου το 1/3 του βοείου κρέατος. Διανείμετε σε ένα τηγάνι και μην αγγίζετε για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, γυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 20-30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε στο πιάτο. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο κρέας. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη φωτιά στο ελάχιστο και ρίξτε όλο το κρέας πίσω στο τηγάνι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Ανακατέψτε. Ρίξτε μαρινάτα από ένα μπολ ... ... ανακατέψτε, καλύψτε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Τώρα, μαγειρεύετε noodles ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Προσθέστε τα μισά από τα τελικά ζυμαρικά σε ένα τηγάνι με κρέας. Αναμείξτε σχολαστικά και αν νομίζετε ότι τα μικρά noodles προσθέτουν περισσότερα. Προσθέστε λίγο φύλλα κολαντώνης. Πιπέρι, αν είναι απαραίτητο και το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το εξυπηρετήσετε στο τραπέζι. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 8