- Μούρα - οποιαδήποτε - - Για γεύση
- Γάλα - 800 χιλιοστόλιτρα
- Πορτοκαλί φλούδα - 1 κομμάτι (μπορεί να λεμόνι)
- Κρόκος αυγού - 4 τεμάχια
- Ζάχαρη βανίλιας, σακουλάκι - 1 κομμάτι
- Ζάχαρη - 4 Art. κουτάλια
- Άμυλο πατάτας - 2 ο. κουτάλια
1. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, στη συνέχεια σε ένα μπολ μέχρι να λεύκανση κρόκοι με ζάχαρη. 2. Στη συνέχεια, προσθέστε το άμυλο και αραιώστε το μείγμα με ένα ποτήρι γάλα (το γάλα είναι κρύο). Το γάλα έρχεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά για να βράσει το γάλα δεν είναι ισχυρή. Το παρασκευασμένο μίγμα χύνεται στο γάλα με ένα λεπτό τέλμα. Συνεχώς ανακατεύετε! 3. Τώρα θα πρέπει να αφαιρεθεί το ζιζάνιο από τη φωτιά. Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη, ρίξτε κρύο νερό σε αυτό, και βάλτε ένα δοχείο ζελέ. Για να ολοκληρώσετε την ψύξη, χτυπήστε το ζελέ. 4. Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας στο ψύχεται ψιλοκομμένο, μπορείτε να προσθέσετε ουσία αμυγδάλου ή βανίλιας. Στα κρουασάν διανείμετε το τελειωμένο ζελέ και προσθέστε καλά πλυμένα και αποξηραμένα μούρα. Τα μούρα μπορούν να παγώσουν εκ των προτέρων, οπότε το kissel θα είναι ακόμα πιο δροσερό. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8