Κοτόπουλο με λαχανικά σε γαλακτοκομική σάλτσα Αν ψάχνατε για μια συνταγή για κοτόπουλο προσφοράς, μαγειρεμένο σε γάλα με λαχανικά, τότε το κοτόπουλο στα αγγλικά είναι αυτό που χρειάζεστε. Για το γούστο μου, το σκόρδο δεν είναι αρκετό σε αυτή τη συνταγή, το κρέας πουλερικών συνδυάζεται πολύ καλά με τη γεύση κρεμώδους σκόρδου, αλλά δεν μπορείτε να διαγράψετε τα λόγια από το τραγούδι, επειδή τα αγγλικά είναι γνωστά για τον περιορισμό τους, ακόμη και στο μαγείρεμα, γι 'αυτό προτείνω να ξεκινήσω με την αρχική συνταγή και στη συνέχεια να την αλλάξω τη γεύση σας, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μπαχαρικά.
Συστατικά:- Κοτόπουλο μηρό 500g
- Κοτόπουλο κοτόπουλου 500g
- Γάλα 550 ml
- Βούτυρο 50 g
- Μανιτάρια ζαχαρωτά 200 γρ
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
- Αμυλο πατάτας 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο στα αγγλικά θα χρειαστείτε: οποιαδήποτε μέρη του κοτόπουλου, του γάλακτος, του βουτύρου, των μανιταριών, των κρεμμυδιών, της γλυκιάς πιπεριάς, του αμύλου και του αλατιού.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, αποστραγγίζετε και διαιρείτε σε μερίδες.
- Βήμα 3 Τα μανιτάρια καθαρίζονται και κόβονται σε πλάκες.
- Βήμα 4 Κρόκοι κρεμμυδιού και κρεμμυδιού.
- Βήμα 5 Σε ένα τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 6 Γυρίστε και συνεχίστε να τηγανίζετε χωρίς να καλύψετε το καπάκι.
- Βήμα 7 Προσθέστε μανιτάρια στο κοτόπουλο και τηγανίστε 3-5 λεπτά.
- Βήμα 8 Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι, τηγανίζουμε άλλα 3 λεπτά.
- Βήμα 9 Γεμίστε το γάλα αμέσως μόλις το βράσει σβήσει και σβήστε κάτω από το καπάκι έως ότου το κοτόπουλο είναι έτοιμο (20-30 λεπτά).
- Βήμα 10 Σε μικρή ποσότητα γάλακτος, αραιώστε 1 κουταλιά της σούπας. l. άμυλο.
- Βήμα 11 Μετά από 20-30 λεπτά κοτόπουλου που σβήνουν στο γάλα, θα πρέπει να μοιάζει με αυτό.
- Βήμα 12 Πάρτε τα κομμάτια κοτόπουλου.
- Βήμα 13 Στην σάλτσα ρίχνουμε το άμυλο αραιωμένο στο γάλα και αφήνουμε να βράσει για 3-5 λεπτά. Σερβίρετε κοτόπουλο με σάλτσα.