- κολοκυθάκια (λουλούδια) - 12-16 τεμάχια
- Μακρόσπερμο ρύζι - 80 γραμμάρια
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- τσαμπί χόρτα - 1/2 τεμάχια
- μάτσο μέντα - 1/2 τεμάχια
- τομάτας - 8 Art. κουτάλια
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- πιπέρι μαύρο έδαφος και αλάτι - - Για γεύση
Κόψτε τις στήμονες από κάθε λουλούδι και αφαιρέστε τα φύλλα από κάθε σέπαλ. Κάθε λουλούδι πλένεται προσεκτικά και καλά. Το ρύζι ξεπλένεται επίσης και αφήνεται να στραγγίσει το υγρό. Ρίξτε το με βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και στη συνέχεια μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και τα πράσινα τεμαχισμένα. Βάλτε ρύζι σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε χόρτα με κρεμμύδι, πάστα ντομάτας, αλάτι, ελαιόλαδο, πιπέρι σε αυτό. Ανακατέψτε αυτό το παραγέμισμα και βάλτε το σε κάθε λουλούδι για 1 κουταλάκι του γλυκού (περίπου). Οι άκρες των λουλουδιών πρέπει να είναι κλειστές. Τοποθετήστε τα καλά σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό για να καλύψετε όλα τα λουλούδια. Βγάλτε το νερό σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά. Τελειωμένο γέμισμα πιάτων με σάλτσα, το οποίο εξήλθε μετά το μαγείρεμα.
Μερίδες: 4