Προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν με σακχαρώδη διαβήτη
Ανάλογα με διάφορους παράγοντες, για παράδειγμα, η σοβαρότητα της ασθένειας, το βάρος του ασθενούς και ο τρόπος ζωής που οδηγεί, καθώς και η πιθανή αλλεργία σε ορισμένα είδη τροφίμων - η προσέγγιση στη διατροφή πρέπει να είναι πολύ προσεκτική.
Έτσι, τι μπορείτε να φάτε με διαβήτη:
- Προϊόντα με φυτικές ίνες - χονδροειδείς κόκκοι, φρούτα (προτιμάτε τα μήλα, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ), τα λαχανικά, τα καρύδια, καθώς μειώνουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
- Κρέας, κατά προτίμηση κοτόπουλο, αν και δύο γεύματα την εβδομάδα είναι αποδεκτά πιάτα παρασκευασμένα από βόειο κρέας, επειδή το σώμα του ασθενούς χρειάζεται πρωτεΐνες και βιταμίνες, που περιέχονται σε αυτό.
- Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι εξαιρετικά χρήσιμα στον διαβήτη, οπότε αν είστε ο ανεμιστήρας τους - μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια στη διατροφή σας.
- Γάλα και παράγωγα, ιδιαίτερα γάλα που έχει υποστεί ζύμωση: γιαούρτι, γιαούρτι, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε περίπτωση που θέλετε πραγματικά τυρί, ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.
- Λαχανικά και χόρτα που περιέχουν μια μικρή ποσότητα αμύλου και υδατανθράκων: μαϊντανός, άνηθο, σπαράγγια, αγγούρια, λάχανο και πιπεριές.
Ποιες τροφές αντενδείκνυνται για δίαιτες στον διαβήτη
- Πρώτα απ 'όλα, είναι ζάχαρη, αν στην αρχή της νόσου δεν μπορείτε να το αποκλείσετε αμέσως από τη διατροφή σας, στη συνέχεια τουλάχιστον να το μειώσετε σταδιακά στο ελάχιστο.
- Προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες, τα οποία χωνεύονται γρήγορα - προϊόντα αλευριού, αρτοσκευάσματα, κλπ. Το ψωμί στη διατροφή πρέπει να είναι σίκαλη και λευκό, κατά προτίμηση με πίτουρο.
- Λαχανικά πλούσια σε άμυλο και υδατάνθρακες: τεύτλα, πατάτες, καρότα, φασόλια.
- Γλυκά φρούτα και χυμοί φρούτων - και πάλι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες - φράουλες, μπανάνες, σταφύλια.
- Προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - κρέας, ολόκληρα γαλακτοκομικά προϊόντα, λαρδί, μαγιονέζα, ξινή κρέμα, λουκάνικο.
Κατά προσέγγιση δίαιτα με σακχαρώδη διαβήτη
Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι προσφέρουν έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών παραλλαγών της διατροφής, επιλέξαμε ένα από αυτά για εσάς, σχεδιασμένο για έξι γεύματα την ημέρα:
Πρωινό № 1: δύο σκληρά βρασμένα αυγά, βραστό κρέας και στιφάδο κολοκυθάκια. καφέ ή τσάι με γάλα. μέγιστο 10 γραμμάρια βουτύρου με δύο φέτες ψωμιού σίκαλης.
Πρωινό №2: αποβουτυρωμένο τυρί, μαϊντανό με πράσινες μελιτζάνες. καφέ με γάλα.
Μεσημεριανό: rassolnik με ψάρι ή ζωμό κρέατος με κεφτεδάκια. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τηγανητό κρέας και στιφάδο λάχανου. μήλο κομπόστα.
Απογευματινό σνακ: ένα τυρί από πίτουρο, έγχυμα πιάτων ή τσάι με λεμόνι.
Δείπνο # 1: κυλίνδρους λάχανων με κρέας ή γάδο σε μαρινάδα.
Δείπνο # 2: γιαούρτι ή μήλο / γκρέιπφρουτ.
Στην πραγματικότητα, ο διαβήτης είναι περισσότερο ένας τρόπος ζωής από μια απογοητευτική πρόταση. Φυσικά, θα θέλετε ένα γλυκό, αλλά πρέπει να εξετάσετε τις ανάγκες και τα προβλήματα του σώματος και να επιλέξετε τα φυσικά γλυκά που δεν θα προκαλέσουν βλάβη ή να αγοράσετε ειδικά προϊόντα για τους διαβητικούς σε ένα κατάστημα ζαχαροπλαστείων.