Χαρακτηριστικά και οφέλη
Οι ελιές είναι ευεργετικές για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα μονοακόρεστα λίπη στο ελαιόλαδο μειώνουν το επίπεδο της ανθυγιεινής χοληστερόλης (LDL), χωρίς να επηρεάζουν με οποιονδήποτε τρόπο (HDL) θετική χοληστερόλη, η οποία είναι πιο σημαντική για τη δημιουργία ισχυρών αγγείων. Η πολυφαινόλη που περιέχεται στις ελιές εμποδίζει τη δημιουργία θρόμβων αίματος στα δοχεία.
Οι ελιές έχουν επίσης θετική επίδραση στον οστικό ιστό. Θέλω να τονίσω ότι το ασβέστιο στις ελιές στηρίζει και ενισχύει τον οστικό ιστό, που έχει να κάνει με τη δημιουργία αρθρώσεων.
Οι ελιές είναι επίσης χρήσιμες για το δέρμα. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ήταν ήδη στην αρχαιότητα τρίβονται στο δέρμα για να προσθέσετε σε αυτό μια μοναδική απαλότητα και μεταξένια. Η τελευταία έρευνα επιβεβαίωσε ότι η τακτική χρήση της προστατεύει το δέρμα εξάλλου από τις επιβλαβείς επιδράσεις του ηλιακού φωτός. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμη βιταμίνη Ε στο ελαιόλαδο συμβάλλει εξαιρετικά στην καταπολέμηση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών, υπεύθυνων για τη γήρανση του δέρματος.
Ελιές στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού. Πρέπει να σημειωθεί ότι η προσθήκη ελαιολάδου στα τρόφιμα σε συνεχή βάση κατά περίπου 45% μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθους όγκου του μαστού. Αυτό υποστηρίζει εδώ και πολλά χρόνια πειράματα, και τα εκχυλίσματα ελιάς χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην καταπολέμηση των καρκίνων.
Οι ελιές είναι επίσης χρήσιμες για το πεπτικό σύστημα. Αυτοί οι ίδιοι απορροφούνται πολύ εύκολα από το σώμα μας και με τη χαμηλή οξύτητά τους έχουν ευεργετική επίδραση στο στομάχι, επιπλέον ρυθμίζουν την απορρόφηση αλάτων και λιπών.
Τα λιπαρά οξέα, τα οποία υπάρχουν στη σύνθεση του ελαιολάδου, αντισταθμίζουν τον σχηματισμό όγκων στην εντερική οδό και δεν δίνουν την ευκαιρία να σχηματίσουν ένα ήδη υπάρχον. Ταυτόχρονα, το ελαιόλαδο έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα για το στομάχι.
Οι ελιές αντιμετωπίζουν επίσης την πλάτη τους. Η εμπλοκή της ρίζας του νεύρου ενεργοποιεί τον πόνο της πλάτης, η εξωτερική εφαρμογή του ελαιολάδου μαζί με το λιωμένο κερί βοηθά να ξεφύγει από αυτόν τον πόνο.
Για τα μαλλιά, τις ελιές και το ελαιόλαδο είναι επίσης ένα πολύτιμο προϊόν. Οι ιταλικές και ισπανικές ομορφιές είναι διάσημες για τα ακτινωτά και πυκνά μαλλιά τους, τα οποία είναι άμεσα εντυπωσιακά στην εμφάνιση τους. Και σε αυτό βοήθησαν, ειδικότερα, το ελαιόλαδο, οι βιταμίνες Α και Ε δίνουν στα μαλλιά μια απίστευτα υγιή εμφάνιση και κάποια ιδιαίτερη δύναμη.
Αυτοί οι καρποί μπορούν να αυξήσουν την αρσενική ισχύ και να θεραπεύσουν τις ψυχικές ασθένειες. Ακόμη και οι πρόγονοί μας τους είχαν καταλάβει τις πιο θαυματουργές ιδιότητες και το πετρέλαιο κλήθηκε να θεραπεύσει την ψυχή και να προωθήσει τη δύναμη των ανδρών. Επιπλέον, οι ελιές συμβάλλουν στη σύλληψη.
Οι ελιές είναι χρήσιμες για το οστικό σύστημα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες A, D, E και K, είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό και χρήσιμο προϊόν που ρυθμίζει τη σταθεροποίηση του οστικού συστήματος, αποτρέποντας την απώλεια ασβεστίου και σχηματίζει και ενισχύει τον οστικό ιστό τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών.
Το ελαιόλαδο μειώνει την πίεση. Δώστε προσοχή στην κανονικότητα ότι πρακτικά όλη η γκάμα των προϊόντων που βοηθούν στη μείωση της πίεσης γίνεται με βάση τα χρήσιμα φύλλα της ελιάς.
Οι ελιές θεραπεύουν το κινητικό σύστημα. Ως εκ τούτου, έχουν όλες τις πιθανότητες να βοηθήσουν στη θεραπεία της αρθρίτιδας, της ουρικής αρθρίτιδας, της οστεοχονδρωσίας και του μυοσκελετικού συστήματος.
Οι ελιές βοηθούν τα εσωτερικά μας όργανα. Το λάδι μειώνει το επίπεδο του γαστρικού οξέος, το οποίο προστατεύει το στομάχι από ασθένειες όπως έλκος και γαστρίτιδα. Πάνω απ 'όλα, το ελαιόλαδο, ενεργοποιώντας την έκκριση της χολής, είναι σε θέση να εξασφαλίσει την απορρόφηση της τροφής, να διορθώσει και να διορθώσει τη διαδικασία απελευθέρωσης της χοληδόχου κύστης, καθώς και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρες εκεί.
Στη συνέχεια, το χλώριο στο ελαιόλαδο βοηθά στην εργασία των νεφρών και, επομένως, απλοποιεί τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών. Αποδείχθηκε επίσης ότι το ελαιόλαδο έχει ευεργετική επίδραση στα αγγεία του εγκεφάλου.
Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται προς όφελος του μυϊκού τόνου. Το μαγγάνιο στις ελιές επηρεάζει ευνοϊκά τη ρύθμιση του μυϊκού τόνου, βοηθά στην κανονική λειτουργία του συνδετικού ιστού και απαιτείται για την αποκατάσταση των κυττάρων του αρθρικού χόνδρου.
Ελιές ως αντιοξειδωτικά για τις αρθρώσεις. Λάβετε υπόψη ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Ε και C συμβάλλει στην υπέρβαση της αρθρικής νόσου. Συνήθως, οι ελεύθερες ρίζες συγκεντρώνονται στην προσβεβλημένη άρθρωση και τα αντιοξειδωτικά αυτών των βιταμινών καταπολεμούν την παθολογία τους.
Οι ελιές βελτιώνουν την όραση, θεραπεύουν τις πληγές πιο γρήγορα. Το λινοϊκό οξύ, που περιέχεται στο ελαιόλαδο, αντιμετωπίζει τέλεια τα εγκαύματα και τα τεμάχια. Επιπλέον, αυτό το οξύ συμβάλλει επίσης στη βελτίωση του συντονισμού των κινήσεων.
Συστάσεις των διατροφολόγων
Οι διατροφολόγοι χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά στην ανάπτυξη της σωστής διατροφής των ελιών και του ελαιολάδου. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι τα λιπαρά πολυακόρεστα οξέα στη σύνθεση, μειώνουν την όρεξη και επιταχύνουν τον μεταβολισμό, και αυτό βοηθά στη μείωση του βάρους.
Οι διαιτολόγοι λένε ότι οι ελιές δεν μπορούν να βλάψουν τους ανθρώπους και την υγεία τους, αλλά αξίζει να σημειωθούν πολλά αρνητικά γεγονότα αυτού του προϊόντος.
Πρώτον, το ελαιόλαδο έχει έντονο φαινόμενο χολαγωγού, επομένως η χρήση του αντενδείκνυται στη χολοκυστίτιδα.
Δεύτερον, οι ελιές, που παρασκευάζονται σε μεγάλες ποσότητες μπαχαρικών και ελαίων, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το στομάχι. Ως εκ τούτου, με ασθένειες του πεπτικού συστήματος πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτό.
Τρίτον, είναι πολύ θερμιδικό. Μια κουταλιά της σούπας περιέχει 120 θερμίδες!
Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι εάν τα προϊόντα τηγανιστούν σε ελαιόλαδο αντί για λαχανικά, τότε είναι χρήσιμο. Μην συγχέετε! Οποιοδήποτε λάδι μετά τη θέρμανση καθίσταται επιβλαβές για το σώμα, έτσι ώστε να μην τρώτε επιβλαβή χοληστερόλη και καρκινογόνα, θα πρέπει γενικά να αρνηθείτε να φάτε τα τηγανητά τρόφιμα.
Στη χώρα μας, το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ενεργά μόνο για τα τελευταία δέκα χρόνια, σε αντίθεση με τις χώρες του Καυκάσου, όπου έχει αγαπηθεί για αρκετούς αιώνες, έτσι έχουν τόσα μακρά συκώτια. Το ελαιόλαδο είναι το δεύτερο από τα πέντε προϊόντα, η χρήση των οποίων παρατείνει τη ζωή, τα πρώτα είναι τα μανιτάρια του ελαστικού.
Τώρα γνωρίζετε τα πάντα για το ελαιόλαδο, τα οφέλη και τη βλάβη αυτού του προϊόντος, αν και, όπως έχετε ήδη καταλάβει, η κύρια αντένδειξη στη χρήση πετρελαίου είναι η υπερβολική κατανάλωσή του. Παρατηρήστε τον κανόνα και απολαύστε τις καταπληκτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος - το υγιεινό πηγάδι της Μεσογείου.