Επαγγελματική κάρτα ελληνικής κουζίνας Το πιάτο αυτό θεωρείται σωστά ως κάρτα επίσκεψης ελληνικής κουζίνας. Αλλά αυτό δεν εμπόδισε τον Έλληνα επισκέπτη να εγκατασταθεί στα τραπέζια πολλών κουζινών σε όλο τον κόσμο. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί μια πραγματική ελληνική σαλάτα, ετοιμάζεται με όλες τις λεπτές αποχρώσεις της συνταγής, είναι ένα πιάτο απίστευτης γεύσης και αρώματος. Η ιστορία της ελληνικής σαλάτας είναι τόσο μαγευτική και απλή. Ήρθε σε μας από την αρχαιότητα, περίπου από την εποχή του Ελληνισμού. Τα συστατικά της σαλάτας μπορεί να φαίνονται αρκετά απλά, αλλά συνδυαζόμενα και σωστά ωριμασμένα, παίζουν τέλεια και εναρμονίζονται μεταξύ τους. Η ελληνική σαλάτα θεωρείται απλό πιάτο, όλα τα λαχανικά πρέπει να κοπούν όσο το δυνατόν μεγαλύτερα. Αλλά για να προετοιμάσετε το σωστό ντύσιμο είναι μια πραγματική τέχνη. Σε αυτή τη σαλάτα θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο αυθεντικό ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης, καθώς και μπαχαρικά - σίγουρα ρίγανη, βασιλικό, το οποίο μπορεί επίσης να ονομάζεται επίσκεψη ελληνικής κουζίνας. Η μοναδικότητα της συνταγής ελληνικής σαλάτας είναι επίσης ότι ενώ ταξιδεύετε στον κόσμο δεν έχει αλλάξει πολύ. Οι σεφ από όλο τον κόσμο κάνουν τις μικρές αλλαγές στη συνταγή, συχνά πειραματίζοντας με τα συστατικά του dressing, λιγότερο συχνά με τις ελιές, αλλά τα κύρια συστατικά, αφήνοντας ανέπαφα. Η ελληνική σαλάτα μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε καφέ ή εστιατόριο, αλλά και να μαγειρέψετε μόνοι σας και να εκπλήξετε την οικογένειά σας με μια απλή, αλλά πραγματικά έξυπνη συνταγή.
Συστατικά:- Ντομάτες 2 τεμ.
- Αγγούρι 1 τεμ.
- Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
- Κρεμμύδι πορφυρό 1 τεμ.
- Ελιές χωρίς σπόρους 150 g
- Πράσινη σαλάτα 1 δέσμη
- Φέτα τυριού 100 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 2 κουταλιές της σούπας.
- Ελαιόλαδο 80 ml
- Βήμα 1 Για την ελληνική σαλάτα χρειαζόμαστε - ντομάτες, αγγούρι, γλυκό πιπέρι, μοβ κρεμμύδι, τυρί φέτα, ελιές, μαρούλι και ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τους σε κύβους. Για τις ντομάτες σαλάτας θα πρέπει να λαμβάνονται με πυκνή σάρκα.
- Βήμα 3 Φρέσκο αγγούρι για να πλύνετε και να κόψετε σε κύβους, αν το δέρμα των αγγουριών είναι πολύ σκοτεινό και σκληρό, τότε είναι καλύτερα να το καθαρίσετε.
- Βήμα 4 Πλύνετε τη γλυκιά πιπεριά, βγάζετε τη μεσαία και κόβετε σε κύβους. Για να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα, ήταν πιο όμορφη η λήψη μιας κίτρινης πιπεριάς και η δεύτερη κόκκινη.
- Βήμα 5 Κόψτε τις ελιές στα μισά.
- Βήμα 6 Μολύβι μωβ γλυκιά φλούδα και κόψτε σε μισο δακτυλίους.
- Βήμα 7 Κόψτε το τυρί σε κύβους, καθώς και τυρί φέτα, μπορείτε να πάρετε το τυρί.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα προϊόντα, ετοιμαστείτε με ελαιόλαδο, βάλτε τα στα φύλλα μαρουλιού και πιάστε τα με την ελληνική σαλάτα, βάλτε το τυρί Φέτα στην κορυφή και προσθέστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.