- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 γραμμάρια
- Φράουλα - 200 γραμμάρια
- κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Ζάχαρη βανίλιας - 30 γραμμάρια
Παρασκευάστε μαρέγκα από ασπράδια αυγών και 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης. Κάντε ένα σχήμα το μέγεθος μιας φράουλας. Ψήστε το. Προετοιμάστε τις φράουλες, κομμένες σε 2-4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθός τους. Στην ιδανική περίπτωση, τα μέρη πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος με τη μαρέγκα. Κάντε σαντιγύ με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε τις φράουλες και τις μαρέγκες σε ένα μπολ. Ανακατέψτε απαλά. Και εξυπηρετήστε αμέσως.
Μερίδες: 4