- ρύζι - 200 γραμμάρια
- σκόνη ζάχαρης - 90 γραμμάρια
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια
- κρέμα 300 γραμμάρια
- τσιπ σοκολάτας - - Για γεύση
Σε μια κατσαρόλα βάλτε 200 γραμμάρια ρύζι. Προσθέστε 90 g ζάχαρης σε σκόνη και 10 g ζάχαρης βανίλιας. Ρίξτε 1 λίτρο πλήρους γάλακτος και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας, ώστε να μην κολλήσει μαζί. Το ρύζι είναι έτοιμο όταν απορροφά όλο το γάλα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε κρέμα. Το ρύζι σας είναι έτοιμο, μπορείτε να το χωρίσετε σε μικρά σχήματα και να αφήσετε να κρυώσει. 1η επιλογή, πουτίγκα ρυζιού με βερίκοκα: βάλτε βερίκοκο ή μαρμελάδα σε ένα καλούπι, περίπου το 1/3 του βάθους, και στη συνέχεια γεμίστε με λοβό ρύζι. Δεύτερη επιλογή, πουτίγκα σοκολάτας ρύζι: Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας στο πουτίγκα του ρυζιού, ενώ είναι ακόμα ζεστό στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα. Στη συνέχεια, βάλτε το καλούπι.
Μερίδες: 6