Σπιτικό τραϊσμαού φράουλας Για εκατομμύρια ανθρώπους, η φράουλα tiramisu είναι η πιο αγαπημένη θεραπεία. Και αυτοί οι καλοφαγάδες μπορούν να γίνουν κατανοητοί: το επιδόρπιο έχει μια μοναδική λεπτή γεύση, η οποία συνδυάζει τα τυριά και τις νότες καφέ. Δυστυχώς, δεν μπορείτε πάντα να αντέξετε οικονομικά να αγοράσετε ένα ακριβό mascarpone και να βρείτε χρόνο για να ψήσετε ειδικά ζαχαρωτά Savoyardi. Σας προσφέρουμε να κάνετε στο σπίτι όχι λιγότερο νόστιμη και λεπτή ερμηνεία του κέικ tiramisu χωρίς mascarpone και αυγά.
Φράουλα tiramisu κέικ στο σπίτι - βήμα προς βήμα συνταγή
Απαραίτητα συστατικά:
τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λιπαρές ή μεσαίες λιπαρές ουσίες) - 500 g.
μπισκότα (jubilee ή λιωμένο γάλα) - 200 g?
Φράουλα (νωπά ή κατεψυγμένα) - 200 g.
μπανάνες (όχι μεγάλες) - 2 τεμάχια.
καφές (διαλυτό) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
βανίλια (ζάχαρη) - 0,5 κουτ.
Βήμα-βήμα οδηγίες:
Κτύπησα το πηγμένο γάλα με ένα βυθισμένο μπλέντερ (ή μπορείτε απλά να το τρίψετε σε ένα κόσκινο). Πρέπει να γίνει ευάερο και ευγενικό. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια.
Διαλύστε τον καφέ σε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό. Παίρνουμε οποιοδήποτε σχήμα, αλλά η επιμήκης αυτή δουλεύει καλύτερα και απλώνουμε τα μπισκότα σε ένα στρώμα, αρχικά το βυθίζουμε γρήγορα στον καφέ.
Το επόμενο στρώμα της τούρτας μας είναι το τιραμισού που βάζουμε μπανάνες, τις οποίες κόβουμε σε πολύ μεγάλους κύκλους.
Κλείστε τα δύο προηγούμενα στρώματα του τυροπήγματος, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
Για τη σημείωση! Βρέξτε το κουτάλι σε βραστό νερό. Έτσι θα είναι ευκολότερο να εφαρμοστεί το στρώμα πήξης.
Για το τυρόπηγμα, τοποθετήστε προσεκτικά τα μισά φράουλες. Ελαφρώς να πνιγεί στη μάζα του τυροπήγματος.
Στη συνέχεια, επαναλαμβάνουμε τα πάντα ξανά: μπισκότα, μπανάνες, τυρί cottage, φράουλες και πάλι τυρί cottage. Καλά επίπεδο το τελευταίο στρώμα.
Απομένει μόνο να πασπαλίζουμε μέσα από ένα κόσκινο κακάου και να στείλουμε το κέικ στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Απολαύστε τη μοναδική και λεπτή γεύση του τιραμισού φράουλας. Καλό φαγητό!
