- Βούτυρο - 220 γραμμάρια
- ανοικτή καφετιά ζάχαρη - 2 1/2 φλιτζάνια
- σοκολάτα - 180 γραμμάρια (μεγάλα κομμένα σε φέτες)
- αυγά - 4 κομμάτια
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- σκόνη ζάχαρης, ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, σκόνη κακάο, για ψεκασμό - - Για γεύση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Λιπάνετε το ταψί. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη σοκολάτα. Βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, ανακατέψτε. Αν η σοκολάτα δεν μαλακώσει, συνεχίστε να βάζετε το φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Χτυπήστε τα αυγά και τη βανίλια με ένα τετηγμένο ξύλινο κουτάλι σοκολάτας. Προσθέστε αλεύρι και αλάτι. Ρίξτε στην προετοιμασμένη μορφή και ισιώστε την κορυφή. Ψήστε για 35 έως 40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Γυρίστε το κέικ πάνω από την επιφάνεια εργασίας. Κόψτε την καρδιά. Ψεκάστε κατά βούληση με κακάο, σκόνη ζάχαρης και ζαχαρώδη προϊόντα ζάχαρης.
Μερίδες: 12