Κεμπάπ από χοιρινό μαριναρισμένο σε ντομάτες

1. Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισό δακτύλιο. 2. Περαιτέρω ξεπλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε όχι. Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 χιλιόγραμμο
• Δεντρολίβανο - 7 τεμάχια (κλαδιά)
• Κρεμμύδια - 300 γραμμάρια
• Χοιρινό - 2 χιλιόγραμμα
• Πιπέρι και αλάτι - 1 Για γεύση

Οδηγίες

1. Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισό δακτύλιο. 2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τις ντομάτες και τις κόψτε σε μικρά κομμάτια. 3. Στη συνέχεια κόψτε σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια κρέατος. 4. Προσθέστε το κρεμμύδι στο κρέας και ανακατέψτε καλά. 5. Τώρα προσθέστε τις ντομάτες και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα. Ρίχνουμε καλά τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέστε τα φύλλα του δεντρολίβανου. Και πάλι, όλα αναμιγνύονται καλά. Παίρνουμε έξι ή οκτώ ώρες για να μαριναριστούμε σε δροσερό μέρος. Αλάτι και πιπέρι πριν το μαγείρεμα. 6. Βάζουμε το κρέας στα σουβλάκια. Περιστρέψτε περιοδικά το τηγάνι στη ζέστη έως ότου μαγειρευτεί.

Μερίδες: 8