- αρνί - 1,5 χιλιόγραμμο (πόδι χωρίς κόκαλα)
- ελαιόλαδο - 1/4 φλιτζάνι
- δάφνη - 1 κομμάτι
- κόκκινο κρασί - 1 ποτήρι
- σάλτσα σόγιας - 3/4 φλυτζάνια
- σκόρδο - 2 τεμάχια
Συστατικά: Ανακατέψτε τα συστατικά για τη μαρινάδα. Μαρινάρετε το κρέας αρνιού για 4-5 ώρες. Ζεσταίνουμε τη σχάρα (σχάρα). Τηγανίζουμε το κρέας για 8 λεπτά στη μία πλευρά και 6 λεπτά στο άλλο. Τρυπάμε τα κομμάτια του κρέατος με ένα πιρούνι για ένα καλύτερο ψητό. Τηγανίζετε για 25 λεπτά που ρίχνετε περιοδικά μαρινάδα. Το αφαιρούμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μερίδες: 4