Κοτόπουλο ψημένο σε μπαχαρικά

Στην πραγματικότητα, εδώ είναι τα συστατικά από τα οποία θα ετοιμάσουμε το πιάτο της Πρωτοχρονιάς μας. Συστατικά: Οδηγίες

Στην πραγματικότητα, εδώ είναι τα συστατικά από τα οποία θα ετοιμάσουμε το πιάτο της Πρωτοχρονιάς μας. Πάρτε τα στήθη κοτόπουλου, ξεπλύνετε καλά, αφήστε τα να στεγνώσουν. Τότε κόψτε τους σε 4 ίσα μέρη. Με τη βοήθεια ενός αιχμηρού μαχαίρι που κάνουμε σε κάθε κομμάτι τσέπης. Σολίμ, πιπέρι. Προσθέτουμε ξινή κρέμα στα στήθη. Αφήστε τα στήθη κοτόπουλου μαριναρισμένα σε ξινή κρέμα για περίπου 1 ώρα. Εν τω μεταξύ, θα περικόψουμε τα μανιτάρια μας που έχουν πλυθεί προσεκτικά. Ψιλοκόβουμε το κοράνι. Κόβουμε το τυρί μας σε λεπτές πλάκες. Παίρνουμε ένα κομμάτι φύλλου, βάζουμε το στήθος μας πάνω σε αυτό. Το μισό στήθος βρισκόταν στα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Ελαφρώς πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Διαδώστε μερικές φέτες τυριού. Σολίμ, πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (όπως για μένα, ζητήστε κορίανδρο και δενδρολίβανο) και καλύψτε τη γέμιση του δεύτερου μισού του μαστού. Το τυλιγμένο στήθος κοτόπουλου τυλίγεται σε φύλλο αλουμινίου. Εμείς τυλίγουμε αρκετά ώστε τα στήθη να έχουν τη μορφή. Ομοίως, διπλώστε τα υπόλοιπα στήθη. Τα βάζουμε σε δίσκο ψησίματος και ψήνουμε για 40-50 λεπτά σε 180 μοίρες. Έγινε!

Μερίδες: 4