- κουνουπίδι - 1 τεμάχιο
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Τριμμένο παρμεζάνα - 1/3 φλυτζάνια
- τεμαχισμένο σκόρδο - 1/2 Art. κουτάλια
- μια δέσμη φρέσκου μαϊντανό - 1/2 Κομμάτια
- αλάτι και πιπέρι - - Για γεύση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Κόψτε το κουνουπίδι σε λουλούδια. Ξεπλύνετε. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας. Προσθέστε το κουνουπίδι και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί καλά με το μείγμα. Βάλτε το λάχανο σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά, γυρίζουμε κάθε 15 λεπτά. Τα τελευταία 15 λεπτά πασπαλίζετε το υπόλοιπο παρμεζάνο. Μετά το λάχανο είναι έτοιμο - πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. και εξυπηρετούν.
Μερίδες: 6