- Γαρίδα γαρίδας - 16 τεμάχια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Μαϊντανός - 5 γραμμάρια
- Ψιλοκομμένο σκόρδο - 3 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο έδαφος - - Για να δοκιμάσετε
- Σπαράγγια - 300 γραμμάρια
Ψιλοκόψτε τα χόρτα μας (έχω μαϊντανό). Ανακατέψτε τα χόρτα με χυμό λεμονιού. Προσθέστε επίσης το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στο μείγμα. Τέλος, αλάτι και πιπέρι. Το ανακατεύουμε καλά. Δημιουργούμε μια μπάλα από το προκύπτον μείγμα, τυλίγουμε το σε μια πλαστική σακούλα και το στέλνουμε στην κατάψυξη για λίγο. Καθαρίστε τη γαρίδα, αφαιρέστε το εντερικό σκέλος. Βάζουμε τα σπαράγγια στο ατμόπλοιο. Πάνω από το σπαράγγι βάζουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες. Και στην κορυφή τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη το πράσινο βούτυρο από την καταψύκτη, που ετοιμάζεται από εμάς. Μαγειρεύουμε όλο αυτό για μερικά περίπου 8 λεπτά. Ετοιμάστε τα σπαράγγια και τις γαρίδες από το ατμόπλοιο, σερβίρετε σε πιάτα και σερβίρετε. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2