- Ζύμη ζύμης - 1,5 χιλιόγραμμο
- Πατάτες - 6 τεμάχια
- Βολβός - 2 τεμάχια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Μπαχαρικά - - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 100 χιλιοστόλιτρα
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε φυτικό λάδι μέχρι να χρυσή. Βράζουμε τις πατάτες σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμες, μετατρέπονται σε πατάτες πουρέ. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια, ένα αυγό και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά - και η πλήρωση πίτας είναι έτοιμη. Ζύμη ζύμης έλασης σε δύο μακρύ λουκάνικα, κόψτε τους σε φέτες. Από κάθε κομμάτι κάνουμε ένα λεπτό κέικ, στο κέντρο του οποίου βάζουμε λίγο πατάτα γεμίζοντας. Ξεδιπλώστε την κουβέρτα, βάλτε τη ραφή κάτω για λίγα λεπτά - για να σφραγιστεί. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε μια γενναιόδωρη ποσότητα φυτικού ελαίου, όταν βράζει - βάζουμε πίτες σε αυτό (πόσο θα χωρέσει στο τηγάνι) και τηγανίζουμε 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Το ίδιο ισχύει και με κάθε παρτίδα των μπαστούνιων. Έτοιμες πίτες απλώνονται σε χαρτοπετσέτες για να στοιβάζονται λίπος. Όλα τα νόστιμα και όχι πολύ λιπαρά κομμάτια με πατάτες είναι έτοιμα :)
Μερίδες: 7-8