- Αλεύρι - 4 φλιτζάνια
- Φυτικό λάδι - 1 γυαλί (μισό σε ζύμη, μισό - για τηγάνισμα)
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ξηρή μαγιά - 5 γραμμάρια
- Ζεστό νερό - 1 γυαλί
- Πατάτες - 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
Ανακατέψτε το αλεύρι, την ξηρή μαγιά, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, προσθέστε λάδι και ζεστό νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη, σχηματίζουμε ένα μπολ, αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος κάτω από την πετσέτα για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη - και άλλη μισή ώρα κάτω από την πετσέτα. Προσέγγιση της ζύμης έλασης σε λουκάνικο, το οποίο κόβεται σε κομμάτια ίσου μεγέθους. Κάθε κομμάτι είναι τυλιγμένο σε μια επίπεδη κέικ. Βράζουμε πατάτες σε αλατισμένο νερό και τα μετατρέπουμε σε πολτοποιημένα πατάτες. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τηγανητά και προστιθέμενα σε πολτοποιημένες πατάτες. Διαδώστε μια μικρή ποσότητα πλήρωσης στο κέικ ζύμης. Εμείς zalepljajem άκρες ή περιοχές, σχηματίζουμε μια πίτα. Με παρόμοιο τρόπο, διαμορφώνουμε τις υπόλοιπες πίτες. Τηγανίζουμε τις πατατάκια σε φυτικό έλαιο. Πρώτα σε χρυσή κρούστα στη μία πλευρά ... ... τότε - στην άλλη πλευρά στο ίδιο χρυσό φλοιό. Αυτό είναι όλα - οι νόστιμες πίτες με πατάτες είναι έτοιμες! Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 6