- Βόειο κρέας - 450 γραμμάρια
- Ντομάτες - 225 γραμμάρια
- Bow - 1 κομμάτι
- Κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι
- Φασόλια String - 150 γραμμάρια
- Μπιζέλια ζάχαρης - 80 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Κόκκινο κρασί - 1/2 φλιτζάνι
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Τσίλι σκόνη - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- τζίντζερ - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Βόειο κρέας σε ζάρια - 15 γραμμάρια
1. Κόψτε το βοδινό σε μικρές λωρίδες. Αφαιρέστε τους σπόρους από την κόκκινη πιπεριά και κόψτε τους σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αφαιρέστε τον κύβο σε ένα πιατάκι. 2. Προθερμάνετε 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο με τη μέγιστη θερμότητα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο βόειο κρέας σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε πάνω από τη μέγιστη θερμότητα για 3 λεπτά μέχρις ότου το κρέας καλά ροδαρισμένο. Γυρίστε κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Ρυθμίστε ομοιόμορφα τους κύβους των μπουκαλιών με όλο το κρέας και τηγανίζετε, που συχνά στρέφονται, για άλλα 30 δευτερόλεπτα. 3. Προσθέστε την υπόλοιπη κουταλιά ελαιόλαδου σε ένα τηγάνι, στρίψτε τη φωτιά στο μέσο. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια και τηγανίστε για 4 λεπτά. 4. Προσθέστε τα φασόλια, το σκόρδο, το τσίλι, το κόκκινο κρασί και το τζίντζερ σε ένα τηγάνι και τηγανίστε για 2 ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτετε τις ντομάτες, το κόκκινο κρασί και το σκόρδο και τηγανίζετε ακόμα 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Να βάλει στο τραπέζι.
Μερίδες: 4