Λιπαρή κρέμα Θέλω να σας προσφέρω μια πολύ νόστιμη κρέμα ελαίου. Είναι παρασκευασμένο με βάση τη μάζα, η οποία είναι πολύ παρόμοια με το τυρί cottage, αλλά πολύ πιο τρυφερό και πιο νόστιμο. Αυτή η μάζα παρασκευάζεται από ξινή κρέμα, αυγά και γάλα με θέρμανση στους 100 ° C. Στη συνέχεια, η μάζα συμπιέζεται από το τυρόγαλο και χτυπημένο με βούτυρο. Μια πολύ λεπτή και νόστιμη κρέμα βγαίνει. Με αυτή την κρέμα, μπορείτε να σάντουιτς κέικ, να γεμίσετε εκλαούς και καλάθια άμμου!
Συστατικά:- Γάλα 500 ml
- Βούτυρο 250 g
- Κρέμα 250 γρ
- Ζάχαρη σκόνη 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Βήμα 1 Για την παρασκευή κρέμα γάλακτος ξινή κρέμα γάλακτος, χρειαζόμαστε γάλα, ξινή κρέμα, ζάχαρη ή ζάχαρη σε σκόνη, αυγά.
- Βήμα 2 Συνδέστε τα αυγά και την ξινή κρέμα.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 4 Ρίξτε το μείγμα σε κρύο γάλα.
- Βήμα 5 Βράζουμε και αφαιρούμε αμέσως από τη θερμότητα.
- Βήμα 6 Ρίξτε σε ένα μπολ με επένδυση με γάζα και στραγγίστε από τον προκύπτοντα ορό.
- Βήμα 7 Συνδυάστε το λάδι θερμοκρασίας χώρου με τη σκόνη ζάχαρης.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε μέχρι πλούσια.
- Βήμα 9 Προσθέστε το μίγμα ξινιού-αυγού. Για άλλη μια φορά, κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια μάζα.
- Βήμα 10 Η κρέμα είναι έτοιμη.