Ζώντας σε έναν φυσικό οικότοπο, τα barracudas οδηγούν μια αρπακτική ζωή. Τρώνε μικρά ψάρια, γαρίδες και καλαμάρια. Μερικές φορές κυνηγούν σε πακέτα. Τα barracudas ενηλίκων θηρεύονται ξεχωριστά. Το σώμα Barracuda επιμηκύνεται, ζυγίζει μικρά, ραχιαία πτερύγια μικρού, φαρδιού στόματος με μεγάλα, αιχμηρά δόντια. Για ένα άτομο, το barracuda δεν είναι επικίνδυνο. Η Barracuda, όπως άλλωστε και άλλα είδη θαλάσσιων ψαριών, είναι εξαιρετικά χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα.
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα ψάρια, τα άλλα θαλασσινά και το κρέας παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα μια πρωτεΐνη που δεν αντικαθιστά τίποτα άλλο. Η φυσική πρωτεΐνη είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για τον αναπτυσσόμενο οργανισμό (άτομα κάτω των 25 ετών), και ό, τι λένε οι χορτοφάγοι, σε νεαρή ηλικία είναι απλά απαραίτητο. Το κρέας χρησιμοποιείται για νεαρά barracudas μεγέθους έως 60 cm και βάρους μέχρι 1,5 kg. Το κρέας Barracuda είναι πολύ νόστιμο. Για παράδειγμα, στην Ιαπωνία αυτό το κρέας είναι πολύτιμο για το γούστο του, και στην Αυστραλία, το barracuda θεωρείται εθνικό πιάτο. Τρώγεται ακατέργαστο, υποβάλλονται επίσης σε επεξεργασία μέχρι να καταστεί εντελώς μη αναγνωρίσιμο και σερβίρεται στον πίνακα απαραίτητα σε συνδυασμό με τη σάλτσα και το ρύζι.
Τα προϊόντα ψαριών απορροφώνται ταχύτερα στο ανθρώπινο σώμα από ό, τι από το κρέας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ψάρι περιέχει λιγότερο τραχύ συνδετικό ιστό, και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας χάνει όχι περισσότερο από το 20% του υγρού. Χάρη σε αυτό, τα παρασκευασμένα μαγειρεμένα ψάρια αποδειχθούν πολύ ζουμερά και τρυφερά. Και πάλι, για τους λόγους αυτούς, τα ψάρια θεωρούνται εύπεπτο προϊόν και συχνά χρησιμοποιούνται σε παιδικές και διαιτητικές τροφές.
Το Barracuda περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα: λυσίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη. Αλλά το πιο πολύτιμο αμινοξύ είναι η ταυρίνη. Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης και εμποδίζει την ανάπτυξη υπέρτασης.
Το Barracuda είναι πλούσιο σε πολύτιμα λίπη. Το ιχθυέλαιο παραμένει υγρό ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες και επομένως απορροφάται καλύτερα. Στο ιχθυέλαιο, πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία ονομάζονται γενικά ωμέγα-3. Αυτά τα λίπη όπως οι βιταμίνες δεν μπορούν να παραχθούν μόνοι τους στο σώμα, και η απουσία τους μπορεί να προκαλέσει ασθένεια. Το Ωμέγα-3 είναι μέρος μιας ομάδας ουσιών που είναι υπεύθυνες για την πήξη του αίματος. Τα λίπη έχουν τις ιδιότητες να διαλύουν τη χοληστερόλη, να μειώνουν την πιθανότητα θρομβοφλεβίτιδας, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής, ψωρίασης, σκλήρυνσης. Τέτοιες κοινές ασθένειες όπως ο καρκίνος, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η αθηροσκλήρωση, η αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος σχετίζονται με ανεπάρκεια ωμέγα-3. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τακτικά ωμέγα-3 έχουν καλή όραση και είναι μακρύς-συκώτια. Στο κρέας barracuda περιέχει σημαντικές για τις βιταμίνες του σώματος Α, D, E, F, ιώδιο, σελήνιο και μερικά αντιοξειδωτικά.
Το barracuda των ενηλίκων φτάνει τα δύο μέτρα. Δεδομένου ότι τροφοδοτεί με πλαγκτόν που περιέχει τοξικά dinoflagellates, και καταναλώνει δηλητηριώδη puffers, το κρέας είναι ακατάλληλο για φαγητό και πολύ δηλητηριώδες. Η δηλητηρίαση με siguatoxin έγκειται στο γεγονός ότι μπορεί να προκαλέσει μια barracuda, η οποία ήταν ακόμα απόλυτα υγιής χθες. Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης: μούδιασμα των χειλιών και της γλώσσας, μεταλλική γεύση στο στόμα, μετά από ορισμένο χρόνο - κοιλιακή ανάνηψη, πόνος στους μύες των άκρων και των αρθρώσεων. Και το πιο χαρακτηριστικό σημάδι είναι μια λανθασμένη αίσθηση στο δέρμα της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος: τα κρύα αντικείμενα εμφανίζονται ζεστά και θερμαίνονται - κρύα. Όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο περισσότερες τοξίνες, ειδικά στο κεφάλι, το συκώτι, το χαβιάρι και το γάλα. Το εξωτικό δηλητήριο δεν καταστρέφεται όταν θερμαίνεται και καταψύχεται και δεν χωνεύεται από το γαστρικό χυμό. Όταν πίνετε αλκοόλ, η επίδραση του δηλητηρίου αυξάνεται. Αυτό είναι, ένα ψάρι barracuda, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι γνωστές σε λίγους.