Νόστιμο πιάτο Αυτή είναι μια άλλη συνταγή για όσους προτιμούν να τρώνε νόστιμα, χωρίς να υποφέρουν ταυτόχρονα από τύψεις για το πόσο επιβλαβές είναι αυτό. Τηγανητές πατάτες - είναι απλή και στο σπίτι, μόλις προσθέσουμε ζαχαρότευτλα σε αυτό, αποκτά γαλλική φινέτσα και άρωμα, και ο κόλπος της κρέμας παίρνει το πιο λεπτό πιάτο. Υπάρχουν πολλές αρχικά ρωσικές συνταγές για την παρασκευή πατάτας με γάλα ή κρέμα γάλακτος, αφήστε τους διατροφολόγους να το ονομάσουν κουρκούτι, δεν θα πάψουν να γευτούν από αυτό.
Συστατικά:- Πατάτες 1000 g
- Μανιτάρια μπισκότα 300 γρ
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Κρέμα 200 ml
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 100 ml
- Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε: πατάτες, μανιτάρια, κρέμα 20%, κρεμμύδι, λάδι τηγανίσματος και χόρτα για διακόσμηση.
- Βήμα 2 Πλυμένα και καθαρισμένα πηκτικά (αφαιρέστε το επάνω στρώμα). Κόψτε πρώτα στο μισό, στη συνέχεια με πλάκες.
- Βήμα 3 Εάν σας αρέσουν άλλες φέτες ζαμπόν, κόψτε το διαφορετικά.
- Βήμα 4 Σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι (4 κουταλιές της σούπας), τηγανίζετε τα μανιτάρια κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν).
- Βήμα 5 Σήμερα, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές λωρίδες.
- Βήμα 6 Κόψτε το κρεμμύδι.
- Βήμα 7 Σε ένα ζεστό τηγάνι με πολύ φυτικό λάδι (έτσι ώστε ο πυθμένας να είναι κλειστός), ανακατεύοντας περιστασιακά, σε υψηλή θερμοκρασία, τηγανίζουμε τις πατάτες σε μια χρυσή κρούστα. Η κατσαρόλα πρέπει να είναι κλειστή με καπάκι. Μετά από περίπου 10 λεπτά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Βήμα 8 Συνεχίστε το τηγάνισμα κάτω από το κάλυμμα για 3 λεπτά, χωρίς να μειώσετε τη θερμότητα. Στη συνέχεια προσθέστε τα τηγανισμένα μανιτάρια, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε.
- Βήμα 9 Μετά από 3 λεπτά, ρίχνουμε τις πατάτες με κρέμα και τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Βήμα 10 Σερβίρετε ζεστό και πασπαλίζετε με βότανα.