- Κοτόπουλο με κιμά - 1 χιλιόγραμμο
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Μαϊντανός - 20 γραμμάρια
- Παρεσάν - 40 γραμμάρια
- Φυτικό έλαιο - 50 χιλιοστόλιτρα
Το κοτόπουλο κιμά αναμειγνύεται με ένα κονιορτοποιημένο βολβό με ένα βολβό. Εάν δεν έχετε κιμά, αλλά το κρέας κοτόπουλου - στρίβετε μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος ή ενός επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό στο παραγέμισμα. Ανακατέψτε το αυγό, προσθέστε το τριμμένο παρμεζάνα στο γέμισμα. Ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τα χέρια σχηματίζουν κιμάδες. Για ένα κοτολέτο - περίπου μια κουταλιά της σούπας κρέας. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τις κοτσίδες από τη μία πλευρά στο σχηματισμό ενός φλοιού. Γυρίστε και τηγανίστε μέχρι να φλοιωθεί στην άλλη πλευρά. Αυτό είναι - κοτόπουλα κοτόπουλου με τυρί είναι έτοιμα!
Μερίδες: 6-7