- Κιμάς - 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 80 γραμμάρια
- Φυτικά έλαια - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Τομάτας - 10 Art. κουτάλια
- Φύλλα για λαζάνια - 200 γραμμάρια
- Τυρί - 150 γραμμάρια (Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα ή άλλα είδη σκληρού τυριού, 70 γραμμάρια τυριού θα μεταφερθούν σε σάλτσα μπεσαμέλ, οτιδήποτε άλλο - σε λαζάνια.)
- Αποξηραμένο μαϊντανό - 1 οσ. μια κουταλιά
- Αλάτι, μπαχαρικά - - Για γεύση
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Γάλα - 1,5 ποτήρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
Το Lasagna είναι ένα παραδοσιακό πιάτο ιταλικής κουζίνας. Η Λαζάννη άρχισε να μαγειρεύει στην πόλη της Μπολόνια, αλλά σύντομα το πιάτο εξαπλώθηκε σε όλη την Ιταλία και στη συνέχεια σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα, η λαζάνια είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών Ρώσων. Θα σας πω πώς να μαγειρεύετε τη λαζάνια σε ένα multivarquet, εξοικονομώντας έτσι χρόνο και ενέργεια. Λοιπόν, το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα! 1. Προετοιμάστε τη σάλτσα κρέατος για το γέμισμα. Σε ένα ζεστό τηγάνισμα ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και βάζουμε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν το κρεμμύδι είναι καθαρό, προσθέστε το κιμά και τηγανίστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας (εάν χρειάζεται, προσθέστε λίγο νερό), αλάτι, μαϊντανό και μπαχαρικά. Αφαιρέστε την παρασκευασμένη σάλτσα από την πλάκα. 2. Ψήστε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Σε μια μικρή κατσαρόλλα, λιώστε το βούτυρο. Προσθέτουμε αλεύρι (ανακατεύουμε συνεχώς!). Μετά από μερικά λεπτά, χύστε το γάλα. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας. Όταν η σάλτσα πάψει, αφαιρέστε την κατσαρόλα από την πλάκα και εισάγετε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και το μισό τριμμένο τυρί (είναι πολύ σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς τη σάλτσα κατά το μαγείρεμα, ώστε να μην εμφανίζονται σβώλοι). 3. Μαγειρέψτε τη λαζάνια. Στο κύπελλο της multivarka, ρίχνουμε λίγο σάλτσα bechamel. Κορυφή ένα ζευγάρι φύλλα για λαζάνια (μπορούν να σπαστούν σε κομμάτια). Στα φύλλα βάζουμε ένα κομμάτι βοείου κρέατος, λίγο μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί. Συνεχίστε να τοποθετείτε τα στρώματα με την ίδια σειρά. Κορυφή με τυρί τριμμένο με λαζάνια. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 ώρα. Μετά το τέλος του σήματος προγράμματος, ανοίξτε το κάλυμμα. Η Λαζάνια είναι έτοιμη! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6